“青春有时”文化沙龙回放:西南联大吃什么?









大家期待已久的“青春有时”文化沙龙第十期在11月6号晚上落下帷幕,沙龙秉持传播思想,促进思考,思而后动的宗旨,由西山区团委、度假区团工委组织,昆明市西山区向阳花青少年事务服务中心承办,中国人民大学云南校友会支持。接下来和小编看看本期活动现场有哪些精彩内容吧!
联袂主持
在两位温婉大方的主持人宣布开场以后,都市频道也在同步直播中,现场的气氛很热烈。我们看了很多西南联大的名人轶事,本次沙龙从衣食住行的“食”出发,感受滇味的传承在历史的河流里涓涓细淌,浸入到我们的一食一餐一蔬一菌中。
两位嘉宾:
昆明美食活地图
本次沙龙邀请到了昆明吃货团的团长杨承武和云南日报报业集团《春城晚报》社编委及都市新闻部主任李荣为我们分享他们的昆明美食记忆。都说爱生活的人都是“吃货”,在两位嘉宾的分享下,不管是福照楼的隐藏名菜“炒石头”,还是大街小巷生生不息的美食小店,都让我们看到了两代人不同的美食记忆。
主讲人余浩然:
在西南联大
在福照楼楼主的讲述中,我们仿佛跟着他文化苦旅的脚步,去到那个战火纷飞的年代。昆明像一个庇护所,联大是战争湾洋里的一叶舟。
余浩然老师从联大老师吃什么?日记里吃什么?学生吃什么?等角度为我们揭开了西南联大师生的日常生活。
在联大老师里讲述了金岳霖,梅校长等耳熟能详的名人们的吃食。
学生里面最有名的当属汪曾祺先生,他在《七载云烟·采薇》中写道:要我在昆明吃过的东西,可以写一大本,撮其大要,写了一首打油诗。怕读者看不明白,加了一些注解,诗曰:重升肆里陶杯绿,饵块摊来炭火红。正义路边养正气,小西门外试撩青,人间至味干巴菌,世上馋人大学生,尚有灰 堪漫吃,更循柏叶捉昆虫。汽锅鸡以正义路牌楼旁一家最好。这家无字号,只有一块匾,上书大字“培养正气”,昆明人想吃汽锅鸡,就说“我们今天去培养一下正气”。
与现在一样的是,当时请客吃饭也“厉行节约”,郑先生1942年4月2日的日记曾记过他们五人在东月楼聚餐点菜的情况:“七时云浦约在东月楼便饭,省政府新定饮馔限制规程:一、不得饮酒;二、一人至二人限二菜一汤,三人至五人限三菜一汤,六人以上限六菜一汤;三、每菜不得逾三十元。今日吾辈凡五人,例仅三菜一汤,斟酌再三,定宫保鸡丁、红烧肘子半、鸡丝菀豆、什锦汤各一,此在往日不能过五十元也,今日鸡丁、肘子均三十元,菀豆二十元,汤六元,甚至花卷一枚价一元。”
在最后,余浩然老师也为我们展示了福照楼西南联大主题和讲武堂主题餐厅,希望越来越多的人了解云南美食和云南的历史文化,吃得味美,更吃得通透。
下期预告:
芳香催眠之旅
我们下一期的“青春有时”将在12月4日开启,将由罗蔷薇老师为大家分享芳香疗法和催眠的相关知识。创造愉快氛围,唤起积极地情绪体验。促进沙龙参与者之间的思想交流和人际互动。
罗蔷薇,昆明市社会福利院精神心理科主任,主治医师,中级心理治疗师,国家心理咨询师,全国精神科医师协会会员,全国精神科青盟金雁成员,云南红十字会心理援救队成员。
让我们一起期待下次的品质沙龙吧~
文/图:杨璧菁
编辑/校对:胡晓燕
有闻有道有思想;有梦有志有青春。
——向阳花心理——
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中心力求在社会工作价值观和服务理念的指导下,结合多学科专业知识,以专业化的工作方法和技巧为青少年成长提供全方位服务。
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