我在昆明,喝了一瓶来自武汉的精酿啤酒

为湖北拼单
为武汉加油
“没机会为湖北拼命,就为湖北拼个单”。
湖北货/武汉货在直播平台火爆,你们喜欢的“淘宝一姐”薇娅和“口红一哥”李佳琦,都举办了“湖北专场”直播,央视主持欧阳夏丹与郑爽、王祖蓝还一起卖鸭脖,小爽吃得那叫一个认真。
网友们更是信誓旦旦,要“买光湖北”“买空武汉”。果然,一开抢都是秒光。
“我为湖北胖三斤”,胖子才是真爱啊。
大观楼下干一杯,
为武汉加哈子油
最怕胖的明星们都豁出去了,平凡如我,不为湖北做点贡献还真不好意思。
一听这话,武汉的朋友立马推荐了一种啤酒。
名叫“拾捌精酿”。
据说,这是武汉城超火的啤酒,年轻人的真爱,女娃们也特喜欢,8年获得15个世界级的精酿大奖。
速速下单。拾捌精酿,来了。
拾捌精酿的品种还真不少,拉格、IPA、艾尔……林林总总。但是,一下子吸引我眼球的,是“武汉加哈子油”和“跳东湖”IPA。
先说“武汉加哈子油”,酒标上矗立着长江边的黄鹤楼,不由人想到咱滇池边的大观楼。
山外青山楼外楼,这杯酒在大观楼下喝,一定别有一番趣味。

喝之前,先记住两个人,一个叫光头,一个叫姜麒。
这款酒为啥叫“武汉加哈子油”?
你猜的没错,这是新冠肺炎疫情发生后,“拾捌精酿”特别酿造的一款限定酒,纪念“经过此疫,遭受重创,但庆幸活着”。
同时,致敬逆行的无名之辈、义无反顾的坚守和肝胆相照的勇气。
疫情期间,1100万人口的武汉被封锁隔离,但每一个人也都在做着自己力所能及的事情。
一个叫姜麒的酿酒师,志愿接送医护人员;一个花名“光头”的酒馆老板,重返街头成为一名志愿者,还拍摄了一部纪录片《武汉,来都来了》。
解禁后的武汉,热烈并未到来,人和人的距离更多了1.5米,以往挤满人的樱花下也格外寂寞。
光头和姜麒决定将这个特殊的春天,永远记录在一杯精酿啤酒里。
于是就有了这款樱花风味的“武汉加哈子油”。
这不只是一杯酒,还是武汉封城的隐秘画卷。
有心人,在喝下第一口精酿时,就会缓缓揭开双层酒标,阅读这个心疼的封城故事,感受它的痛与爱、刻骨铭心与坚忍不拔:
1月23日,武汉封城;
2月21日,城市“守卫者”;
3月10日,生命方舱;
3月11日,樱花绽放。
樱花的香气也绽放在舌头上和唇齿间。
酒精度4.3,苦度15,麦汁浓度11,普适又让人印象深刻的味觉。
你的记忆由冷而暖,今年从冬到春的画面,有的纷至沓来,有的游离在远处不肯亲近,你的皮囊终究失去甚多,你的精神深处也终于有所深郁。
这是一杯季节限定精酿所能给你的温柔抚慰。
从黄鹤楼到大观楼
一杯拾捌精酿的旅行
在那副洋洋洒洒180字的长联下,不管是黄鹤楼还是大观楼,不管是你住长江头,还是我住滇池边,作为同一个命运共同体,我们都该共饮一杯,共同加油!
翠湖不能跳
那我们,一起跳东湖
接下来,我们喝一杯“跳东湖”。
武汉有东湖,鲸波万顷;昆明有翠湖,城中碧玉。
我在翠湖边喝醉过多次,但从来没想过跳进翠湖里。
可是,武汉的年轻人们很早就开始跳东湖了。
在翠湖喝一杯“跳东湖”
2011年吧,一些年轻人骑着自己心爱的小轮车跳入武汉东湖中,在水花四溅和瞬间的清凉中,拥抱激情拥抱大自然。
后来,更多的年轻人以各种形式跳东湖,表达自己的情绪和生活态度,路透社、BBC、东方财经等多家国内外媒体都报道过。
“烈日下年轻人的一场狂欢”,光头和姜麒把武汉年轻人的这一文化地标装进了啤酒里。
“跳东湖”IPA是拾捌精酿的招牌产品,2013年这个品牌初创,多款精酿啤酒一鸣惊人,8年来,“跳东湖”可谓一骑绝尘。
酒精度6.2,苦度60,麦汁浓度14.5,印度淡色艾尔啤酒。
我喝了一口,香气浓郁,有热带水果的芬芳,你还能尝到麦芽的甜,最后抵达的是苦味儿。
热情奔放、清澈甘苦,好酒!
“别怕苦,你值得”,这是每个人成长必有的历练。
2016年,“跳东湖”IPA拿了CFFI国际精酿挑战赛的奖。
滇池边,也可以“跳东湖”
现在,这个酒还有了瓶装版的,酒体清澈顺滑,保留了80%的生啤口感。
当姜麒把第一支瓶装“跳东湖”递给光头时,光头尝了一口,“香,怎么能这么香”,之后说话就可以结巴了。“我敢肯定,这一瓶是能打动到所有人的IPA。”
东湖可以跳,翠湖是不能跳的,九龙池的荷花和锦鲤受不了。
当然,滇池也不能跳。
年轻人嘛,打破常规、想入非非一下,还是可以的。
不知不觉,一瓶干了。我拿起了下一瓶。
尤其适合穿机车夹克、重口味的男生/女生。
雾霾散去
生活终究留下清甜
如花花所唱,疫情,终究不是我们生命中的最后一天。
苦闷,也只是暂时的。
在日剧《无法成为野兽的我们》中,社畜姐新垣结衣无论工作中多少苦哈哈,始终能笑嘻嘻面对。
实在无法排解了,就去精酿酒馆喝一杯。
杯子见底,又变成了能打能跳的元气少女。
拾捌精酿酿造了很多有态度的啤酒:
想品尝爱的味道,就喝“无酸不乐”,可乐糖浆也是可以甜蜜上脑的。“无酸不乐”在日本获得2019年度啤酒世界杯(IBC)实验组&大类别双金牌。
靠咖啡续命的社畜,可以试试金牌·咖啡塞松,它获的奖可就多了:
2017年度日本国际啤酒世界杯实验组金奖和新生代大类冠军,2019年度WBA世界精酿啤酒大赛中国组咖啡巧克力增味最佳奖。
“ 不接受批评”是一款社交IPA,获2019年度澳大利亚国际啤酒大赛铜奖。最适合孤独又叛逆的小哥哥小姐姐,可以放肆地开怀畅饮。
还有获”2019年度欧洲之星啤酒大赛(EBS)金奖”的“胶片机·牛奶世涛”,还有清甜爽口的“武麦”,总让你想起来生活的好。
喜欢拾捌精酿的小伙伴,现在就可以通过以下小程序下单了。
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想品尝“跳东湖”畅快激情的,请点击:
18号酒馆,
自由以及它的利器
成人的世界,可悲之事甚多,幸运的是,不开心时可以喝到一杯好喝的酒。
上帝造水,人类酿酒。
最后,我们该说说光头和姜麒以及18号酒馆了。
光头是土生土长的武汉人,姜麒2012年回到武汉。两个人都馋酒,从2014年开始至今,他们已经在武汉、西安等地开了五家“18酒馆”,“拾捌精酿”也被誉为“中国精酿啤酒的先驱品牌之一”。
今年新冠肺炎疫情期间,两个人都在武汉,都成了城市志愿者。光头跟朋友一起为街坊买菜,姜麒则开车义务接送医护人员。
他们的18号酒馆也成了一个聚集地,外地来采访的记者把这里当成了武汉会客厅,光头力所能及地帮助他们。
光头在武汉封城期间
18号酒馆有着更多的荣誉,它被世界最大的私人旅行指南《孤独星球》评为“中国地区五佳啤酒店铺”,它出品的“胶片机·牛奶世涛入选”中国五佳啤酒“,总酿酒师姜麒也成为首个在世界级啤酒大赛夺冠的华人酿酒师。
姜麒在调试啤酒
光头和姜麒热衷于给酒里兑加创意,试图把朋克元素和涂鸦、叛逆风格,以及对自由的渴望与对世界的怀疑,都融合进拾捌精酿里。他们试着把这个当成改变世界的利器。
武汉解禁之后,光头跟几个朋友一起又来到了东湖边。莫名其妙的,他们就跳了下去,一个朋友连手机都没来得及掏出来。
可是他意犹未尽,跟光头说:“要不我们再跳一次吧。”

凡事总有始终。因无法忘怀,就会有纪念
昆明雨水淋漓。春尽夏来,又是一个“无啤不欢”的夏天。
昆明也是一个盛产精酿的城市,每天都有大麦的香气,有啤酒花的芬芳。
现在,加入一杯“拾捌精酿”,认识“拾捌酒馆”。
以一杯精酿啤酒,为城市开启一个季节;
以嘴角意犹未尽的泡沫,继续自己未必如意却生机勃勃的日子;
以舌端和指尖缭绕不散的麦香,在他/她的田野结识他/她的香气。
来,干了——
一杯敬过往,一杯敬未来。
干了这杯,还有三杯。

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