一只湖南小龙虾不远千里来到昆明,在春城路这家店里等你

这个夏天注定是小龙虾味“走走走,今天去吃小龙虾。”随着昆明气温的逐渐升高,空气中散发的麻辣鲜香愈发明显,你有没有嗅到一丝久违的快乐?没错,昆明人的夏日快乐源泉,回来了!三五好友,围虾而坐,火热的夏天,火爆的龙虾,一口一个的麻辣激爽,在热火朝天里尽情地酣畅淋漓。这,才是迷人的至味江湖。一半火辣一半诗意周姐也是我们的老朋友了,再次见面,她已经从文艺女青年升级为宝妈。周姐老家在湖南沅江,从祖母那一辈起,就以烹制味道独特的口味虾出名,于是就来昆明开了这家正宗湖南口味的小龙虾店。一头扎进百富琪后的沅水南芦,熟悉的味道扑面而来。我常跟朋友说,周姐的店在众多龙虾店中,绝对是与众不同的,一半源于它的名字,一半源于它的氛围。“清芷在沅,洞庭以南,蒹葭之国。”沅水南芦,这婉约的名字隐隐透着一股诗意,再配上店内通透明亮的落地窗,雅致小灯,清香茉莉,还有那一对对喁喁私语的男女。当夜幕降临时,这不就是藏在城市一隅,一半火辣,一半诗意的深夜食堂吗?置身这样的温情里,连吃小龙虾都变成一件治愈的事。来,让我们像《孤独的美食家》五郎说的那样,静下心来想一想,我的胃现在想吃什么口味的小龙虾?人间尤物十三香爆头虾夏天想要吃过瘾,没有爆头虾怎么行?色泽鲜艳的爆头虾被端上桌来,麻辣鲜香热烈地往鼻子里钻,忍不住将罪恶的爪爪伸向锅中。爆头虾(十三香)价格|168元/大份98元/小份拿起一只轻轻一掰,虾黄瞬间显露出来,嘬上一口,感觉整个人生都亮了。浓郁咸香裹着周家特制汁水,在嘴里横冲直撞,这味道够劲!吮完多汁虾头,抽出虾尾,肉质白里透红,饱满鲜嫩,放进嘴里的那一刻,觉得人生都美满了许多。最后千万别忘记虾钳,细嫩堪称一绝,能否将完整的钳肉取出,是考验你吃虾功力的关键。当丰腴的钳肉在唇齿间厮磨殆尽,一只爆头虾的一生终于圆满落幕。周姐家的爆头虾专门从湖南定制,运至昆明,只只精选,重达一两。所谓爆头就是剪去虾头的前半部分,用20余种天然佐料爆炒,端上来桌后,配上小火慢慢吃,一只接一只,压根停不下来。吃完虾,还能下碗面,这滋味,很是上头。如果这个时候在意体重,那就太对不起小龙虾了,所以,“周姐,再来一盘!”新晋网红蛋黄小龙虾如果说爆头虾是经典中的经典,那么蛋黄小龙虾就是龙虾界的新晋网红。蛋黄小龙虾价格|168元/大份98元/小份风靡外省的蛋黄小龙虾如今在昆明还很少见,周姐精新挑选了货真价实的海鸭蛋,将蛋黄碾碎炒热后加之炸至酥脆的龙虾里,充分翻炒,让浓郁蛋黄细碎地包裹住每一只小龙虾。当那一只只冒着金黄色泽的龙虾出现在我面前时,我就知道,今天怕是跑不脱了。每只大虾都经过去头去嘴,开背,抽线,吃起来更加方便干净。尤其是经过油炸的洗礼,虾壳格外香脆,咬上一口,意外地好吃。当圆润饱满的虾肉遇到细腻绵密的蛋黄,这口感奇妙得让人跳脚,又细又嫩又沙,连平时不爱吃蛋黄的摄影师都抵挡不住它的攻势,深陷其中。周家独创配菜比虾好吃听说最近店里出了新品,配菜比虾好吃,周家独创,必须来一盘尝尝。为什么说配菜比虾好吃?周家祖传的湖南正宗泡菜——酸萝卜丝,就是其精髓所在。配菜比虾好吃价格|108元/份泡菜好不好吃看母水,时间越久越有味儿,周家几十年的酸水泡出来的酸萝卜丝十分入味,再佐以油豆腐、青笋、木耳、土豆与小龙虾一同翻炒,炒出汁水即可出锅。吃虾之前,先来口油豆腐,轻轻一咬,浓郁汁水在口腔里四溢而出,萝卜的酸夹杂着龙虾的鲜,这滋味真是让人欲罢不能。一条虾肉入口,口感柔滑,肉质兼具紧实和细嫩,顿时感觉其他龙虾都不是对手,就着汤汁好吃到飞起。最后,即使已经撑得不行了,也要喝碗汤汁,才算完美。最不能忘湖南口味虾当然不能忘记,湖南正宗口味虾。“湖南人一天吃掉一座岳麓山。”可见,口味虾在湖南人心里地位之重,到底有多好吃?我们一尝便知。湖南正宗口味虾价格|168元/大份98元/小份掐住口味虾尾部中段,反复扭动几次,用巧劲将虾肉抽出,送入嘴中。浓醇辣汁,鲜嫩肉质,任由口舌辣到吐火,还是舍不得停下剥虾的动作。让人如此着迷的味道源于其中的紫苏叶和7种辣椒。洞庭湖畔的紫苏叶常年沐浴阳光,味道比市面上的更加浓郁。其中精选的7种辣椒,互不压制,相辅相成,使每一种辣香都恰如其分的融入小龙虾,于是,才有了这锅色泽鲜艳,香辣鲜各味俱全的口味虾。夏季特惠外卖新宠口味虾尾口味虾尾价格|99元/份特惠仅限堂食和微信外卖口味虾尾也是店内人气选手。虾尾是一只虾最入味,肉最多的一个部位,一公斤活虾仅仅出300克虾尾,可想而知有多珍贵。最快捷的吃法,是将整个虾尾扔进嘴里,开过背的虾尾,用舌头就能轻而易举脱壳,就着壳里的汁水,虾肉更加爽口。为什么专家建议吃到7分饱,因为还有三分是留着夜宵吃小龙虾的。没有小龙虾的深夜,注定不完美。说着,就有呈贡的食客点了一份口味虾尾,跨越半个昆明城也要吃到周姐家的小龙虾,是真爱无疑了,果然,好手艺总能引食客纷至踏来。周姐说了,全城配送,只要你想吃,离得远算什么,呈贡人民都能吃上,市区人民更无需担心。微信下单,一小时内送达,满足吃货们嗷嗷待哺的胃,方便又快捷。《舌尖上的中国》总导演陈晓卿说:小龙虾是最好的社交食物。看到这里,动作快的朋友已经跑去下单了,友情提醒,一定要提前预订哦~(下滑至文末添加微信)还记得大S在《幸福三重奏》里说,吃虾一定要老公剥。这番幸福的剥虾论羡煞众人。而我等没有对象的单身狗差点哭晕在角落,算了算了,男朋友可以慢慢找,但小龙虾一定要趁热吃。整瓶啤酒,手机静音,谁也挡不住我跟小龙虾大战三百回合。那么,今天你想好吃什么口味的小龙虾了吗?◎沅水南芦地址|春城路与环城南路交叉口百富琪商业广场一层6号商铺营业时间|10:50-24:00美食热线|18987477161外卖微信|?
『绝对福利』
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