1000多平的老昆明饭馆,没有256G的内存不要来!

今日约 ,上馆子!(文末重磅福利)
01
10000件老物件,带你回到童年
流逝的是时间,不变的是人心。当高楼大厦在昆明一栋栋崛起,旧的房子逐渐消失,曾经的老昆明褪了色,却更叫人怀念。

寻着过去的点滴,一个还原老昆明的场景在煤机厂被建成。不同于其他仅仅是标榜“情怀”的店,上馆子决定将“情怀”真真实实的呈现在大家面前,并因此醉心于一砖一瓦的陈设,千方百计淘来的老物件,在这里组成一幅幅回忆的画面。
在上馆子,吃饭是正经事,但玩也不能落下。儿时学校旁小卖部卖的小玩意儿,这里也能买到,花三五块就能重返童年。

上二楼时还能把旧时喜爱的插画重温一遍,陪伴我们长大的阿衰、烧脑的鸭堡奇案……上课偷看漫画的记忆又悄悄涌现。
最喜欢的还是这个金丝雀歌舞厅,音乐一放灯光一打,感觉立马就来了。一千多平米的空间,带着相机花了半个多小时才逛完,每一处都是拍照胜地。
老照相馆也不只是摆设,找到会拍的人,老相机直接就能用。21世纪的时间,能拍出20世纪的照片,恐怕只有在上馆子才能做到了。
休闲推拿了解一下?不光是好吃的好玩的,还有那时候隐藏在小巷里的神秘小屋,也能走进去看个究竟了。
把老师傅请来的盘龙理发馆,桌椅用具都还原了当时的场景。往椅子上一坐,你就是昆明最靓的仔。
各种场景都能在上馆子找到,不愁没有拍照的地儿。店虽大但处处都是惊喜,没有256G的内存都不敢来!
02
简单又热闹的味道
全透明的开放厨房,厨艺精湛的师傅,所有菜品现点现做,是上馆子对食客最好的敬意。在炭火干锅有些泛滥的昆明,他家的干锅却是十分入味和用心,不信跟着我去瞧瞧。
牛蛙排骨双塔锅
牛蛙和排骨,一个奇妙的组合。炭火将食材慢慢升腾成美味,每一寸都有恰到好处的香浓。辣度和麻度可以自己选择,在上馆子众口不再难调,想要的味道这儿都有。

大块大块的排骨,是心动的感觉没错了。运气好能吃到脆骨,一口下去满嘴肉香与脆骨一起发出“交响曲”的时刻,整个人都幸福起来。
亲测嫩滑入味的牛蛙,肉质丝毫没有平时吃炭火肉食时因火候过剩而有的焦柴口感。每一块肉都极为饱满,麻辣的劲儿在肉肉中迸发,整整一锅都透着鲜、麻、辣,每嚼一口都能感受到肌肉纤维的弹韧。
单塔基围虾锅
人少的时候,来个单塔就够了。选取新鲜基围虾烹制,在火候中虾皮破开,调料渗入内里,火辣辣的虾让氛围都热闹起来。
鲜味不会被盖住,肉依然保持着惊人的弹性。三两口就能让人败下阵来,在美食面前没有人能说不。
上馆耗儿鱼火锅
鲜辣是耗儿鱼的精髓所在,冷锅的吃法更是让我印象深刻。锅底麻辣鲜香,夹起一块肉入嘴,出奇的嫩,很是入味。没有刺吃得更方便,只管用心咀嚼,不知不觉间半锅已下肚。
待耗儿鱼吃得差不多,就可以开火煮制其他食物了。此刻的锅底释放出另一种魅力,香气飘散得很远,食物进里面走一圈,也变得热辣起来。
官渡小炒肉
不仅干锅,老滇味在上馆子也被做到了极致。一盘小炒肉,能就着吃两碗饭。小葱辣椒往锅里一丢,翻炒后每块肉都变得浓香无比,淋一勺油在碗里吃更过瘾。
生炸小排骨
饭桌上的一份生炸小排,能让儿时的我高兴上一整天。经过油水的洗礼,排骨焦香嫩口,加上薄荷清凉的调味,舔舔手指抹抹嘴唇吃不停。
03
福利时间,一起去上馆子吃饭
难得有这么用心的店,还给大家带来了最丰厚的福利,上馆子炭火街道办事处本月23日开始接客,赶紧参与领取福利吧!(福利具体获得方式请看文章第一条留言)

吃货联盟专属福利福利一
11月26日—12月9日
留言前20名可获得
价值350元的4人大拐套餐
(具体活动规则请见留言置顶)
福利二
11月23日—12月7日
10句昆明话评论文章
就能到店免费吃单层锅
(具体活动规则请见留言置顶)
福利三
参与指定活动一领取一百元代金券
(具体活动规则请见留言置顶)
福利四
开业第一周 6.8折
开业第二周 7.8折
开业第三周 8.8折
福利五
12月15日-2019年1月14日
参与指定活动二享受店家折扣
(具体活动规则请见留言置顶)
*以上福利不可同享
*本次活动解释权归商家所有
上馆子炭火街道办事处:
人均:70元左右
地址:穿金路721号(煤机厂内)
联系方式:0871-63805274,13033399886
营业时间:午市9:00—14:00,晚市17:00—22:00
丨图文来源:昆明美食日记
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