网红都去西山了?海拔2100米的私人订制点亮昆明最高西餐厅

山林之下
藏着美味人生

最近网红们都去哪儿了?一打听,原来她们成群结队都跑西山上去了。西山?那不是中老年男女去健身的地方吗?难道小姐姐也都变成佛系女青年了?
原来,她们是去山顶上的一家西餐厅打卡。这家西餐厅,可是全昆明海拔最高的西餐厅,2100多米。在这里坐下,看什么都是一览众山小。

昆明最高西餐厅,环境超美
这么好的地方,我当然也要去打个卡,说不定还能拿大奖。我从西山脚一路坐大巴盘山而上,直到终点站龙门景区,一下车,就看到了宣?画廊西餐厅。
那个同样很吸引人的艾维美术馆,跟西餐厅比邻而居。
我径直穿过西餐厅,走到了它外面的露台上。我知道,这里是自拍的无敌场所,多少网红小姐姐都把手机电池奉献给了这里。
果然是森林里的西餐厅。露台周围长满了松柏,看样子,都有些年头了。

200多平米的山林露台
风景绝佳,心情为之一宽
这无敌露台,不由人感慨:流年虚掷,奢侈无边。坐在这里,不管是享用西餐还是下午茶,都是美好人生的一小段细节。
一家餐厅,与天地自然和谐融为一体,也当真是造化神奇。

日式风格,还有安曼酒店的影子
300平米的室内空间
给每个人都留下了惬意
可这还不是它的全部,宣?画廊西餐厅不只是高,它还试图像许多世界级餐厅那样,保持与艺术圈的密切联系,将美食与艺术之间微妙感觉传达给每一个就餐者。当年,餐厅与美食、艺术评论家们为这种行为创造了一个新名词:食艺。
餐厅里的艺术细节比比皆是。吧台那里挂着一张画,原野上形象模糊的花朵,像被雨浸透了,是昆明油画家付玲红的作品。
墙上是一个国外摄影家的黑白摄影展,图片里的人与物都沉浸简单的静默里;书架上的书,既有毛姆的《月亮与六便士》,也有大冰热气腾腾的鸡汤。
食艺,当真是潜移默化。这个时候忽然落下细雨,西山和餐厅都湿润起来。
在这海拔2100多米的地方,一个人,或者两个朋友,安静地欣赏油画和摄影作品,读上一页书,再到旁边的艾维美术馆停留一段时间,然后在雪白的桌布边坐下。西山之巅,林木深处,在怡然的心境中,享用来自世界风味的料理,所谓艺术生活,也就是这样吧。

西餐厅午餐可以点菜,晚上则需预订,主厨会跟就餐者进行充分的交流,了解对方的喜好,制订出口味独特、丰富,营养均衡的菜单。
好,我们就来一个“西山顶上的私人订制”!衣着整洁的主厨走出来,跟我们聊了十五分钟,转回厨房去了。

西班牙甜汤 38元/份
最先上来的是一份汤。不同于之前喝过的西式浓汤或者清汤,这是一分纯水果的冷汤。除了红色的西柚果肉,汤里还加了哈密瓜泥。喝起来清甜爽口,回味之时,薄荷香萦绕不绝。餐前开胃,比那道加了大蒜和洋葱的著名西班牙番茄冷汤更别致些。
澳洲黑牛雪花牛排 188元/份
这是主菜了。优质进口雪花牛肉,脂肪沉积均匀丰厚,所以,也无需腌制,只是以安加黄油烹煎,加海盐和黑胡椒,就这么简单,吃的当然是牛肉的本味。
外表是西餐厨师们津津乐道的焦褐色,切开来,里面是鲜嫩的粉色,正是我喜欢的五分熟。咬在嘴里,浓郁的爆浆感,可以像井之头五郎那样赞叹一声:“好吃”。
鲑鱼炖扁豆 88元/份
据说这道主菜与鼎鼎大名的西班牙斗牛犬餐厅颇有渊源。炖汁花了很多心思,以鱼肉和螃蟹烹煮4小时吊出高汤,再以大西洋三文鱼和扁豆倾入,味道浓郁深厚,却又没有什么油腻感。

法式焦糖布蕾 38元/份
餐后甜点很有仪式感,拿亮晶晶的小钢勺在布蕾表面轻轻一磕,就像撞碎了冰山一角,焦糖脆甜,布丁则软糯如凝脂,缓缓地在唇齿间化开。
很满足!心里对厨师有着莫名的好感,他并没有安排一套繁琐的西餐程式,只是在里面略略取了几样,便是西山顶上轻松惬意的“私人订制”。

萨拉米披萨 68元/个
有一层脆底,像到了乡间果园
意大利菜、西班牙菜、法国菜,餐厅的口味偏重地中海料理风格。翻开菜单,琳琅满目的菜品让人目不暇接。不管是肉食动物,还是爱吃新鲜果蔬,或者香脆的坚果,都能得到满足。

黑椒牛柳炒意面 68元/份

黑胡椒金枪鱼配柠檬黄油汁 68元/份
午后,餐厅里的小姐姐多了起来。不知不觉,宣?画廊已经被闻风而来的各路小姐姐们攻陷了。在这里拍照,还可以参加比赛赢大奖。奖品,自然是在餐厅享用你的私人订制,主厨将专门为你烹制私房料理。
心急的小伙伴,现在就可以下拉至“阅读原文”参加比赛啦。

吃一个正餐,或者来一次下午茶
餐厅成了各路小姐姐的秀场
除了在露台和餐厅里美美地拍照,餐厅下午茶的诱惑也是让小姐姐们无法抵御的。时间走到下午四点半,这是“全法国都要为之驻足”的时刻,西山顶上的下午茶也华丽丽地登场了。

在餐厅任何一角,都可以来一次仪式感强烈的下午茶,露台当然是下午茶最美的舞台。啊,我爱的芝士蛋糕和红丝绒蛋糕,赶紧抬我的刀叉来。

红丝绒蛋糕 28元/份

胡萝卜芝士蛋糕 28元/份
除了英式红茶和法式甜点,咖啡也是下午茶不可或缺的角色。这里的精品咖啡,只采购原产地豆子,比如埃塞俄比亚、肯尼亚、巴西,佐以咖啡师谨严的冲煮技术,所以,不管是花式还是单品咖啡,喝起来都让人心情愉悦。
咖啡师是个踏实稳重的年轻人,他对咖啡豆的要求近乎苛刻,生豆不管是日晒、水洗还是蜜处理,都不能丧失原产地的风味;烘焙好的豆子,则绝对不能逾越保鲜期。

瑞士冰巧克力咖啡40元/杯

拿铁咖啡 36元/杯
时间就这么悄悄从桌子上、杯子边溜走了。一顿好的西式料理,一次闲适甜蜜的下午茶,一场妙不可言的艺术历程,山顶上的西餐厅,赋予时间新的意义。
薄暮时分,我喝完了最后一杯美式咖啡,咖啡淡淡的果酸在嘴里缭绕不去,真是恰到好处的舒适。
我走出宣?画廊西餐厅,门前的灯光已经打开,像是某个小女孩的梦境般可人。
想起热播宫廷剧里的那句歌词,“但愿我们永远走在光里”。是啊,平凡你我,也想要一束追光,照亮彼此。
活动| 来山顶上的西餐厅打卡赢大奖
从即日起到10月20日,凡到宣?画廊西餐厅消费者,只要与产品合照或在拍照中露出宣?画廊西餐厅明显特征,比如露台,比如餐厅里的油画,都可以到网红打卡页面上传美图,通过投票方式赢取奖品。点击文末“阅读原文”可进入活动页面了解详情。
奖品如下

一等奖:价值698元的主厨私房料理
二等奖:价值498元的主厨私房料理
三等奖:价值368元的主厨私房料理
绝对昆明粉丝
还有专属福利

来西山醉氧,享受山林之乐!
·我们将从留言中随机选取3名小伙伴,各赠送价值228元西餐套餐一份(适合三人食,非节假日使用。不设找赎,消费多出金额请自行补足)。中奖留言我们会公开回复确认,作为领取福利的凭证。
·凭此内容到店消费,每桌赠送价值58元意式鸡肉橙柚沙拉一份。即日起一个月有效。
宣?画廊西餐
最适合客人:网红打卡,西餐爱好者,以山林、艺术为乐者
人均消费:西餐60-80元,下午茶30-50元
预约电话:0871-65897733
营业时间:午餐、下午茶与晚餐,晚餐需预订
地址:昆明市西山森林公园龙门胜境旁
交通指南:到西山脚下,搭乘景区旅游巴士上山,在终点站龙门景区下车即到。晚餐需提前电话订制,订制晚餐者可开私家车直达餐厅门前

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小伙伴们记得把绝对昆明设为星标呀
不然茫茫人海我们很容易失散哒!

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