老昆明心尖上的17家月饼,每年中秋就好这一口!

来!昆明吃货联盟陪你鉴赏走心月饼
一年月色最明夜,千里人心共赏时!离中秋还有一个月,月饼“大战”早已展开!
中秋节放假很爽,但有一件事很烦恼
那就是挑!选!月!饼!
花钱不说,要是踩到雷区简直尴尬至极
所以,结合小伙伴们的反馈
盘点出老昆明心尖上的17家月饼
让大家提前“做好功课”
(排名不分先后,根据个人口味仅供参考)
1虹山面粉厂火腿月饼
“虹山如愿”这个老品牌很多老昆明人耳熟能详,虹山面粉厂从上世纪90年代初开始做月饼,但不对外销售,只卖给职工。后来因为其质量过硬,名声逐渐打响,越来越多的人慕名而来。
2昆明烟厂云腿月饼
表面呈金黄色,外有一层硬壳,油润艳丽,千层酥皮裹着馅心。烟厂的火腿月饼肉馅足,外皮酥,味道和品质一直保持不变!
3曲靖农校云腿月饼
曲靖农校的火腿月饼是出了名的,吃起来有火腿味道很浓郁!既有香味扑鼻的火腿,又有甜中带咸的诱人蜜汁,入口舒适,食而不腻。
4华城饭店月饼
华城的味道,是老昆明的味道,华城月饼以形制古朴,口味醇厚、酥绵爽口,香而不腻闻名于昆明,是老昆明人每年都心心念念的月饼之一!
5云南省商务厅职工食堂月饼
云南商务厅食堂的云腿月饼,满满的都是火腿,食之酥松香松,甜中带咸,油而不腻,有浓郁的火腿香味。
6源贸园云腿月饼
源贸园云腿月饼是具有独特风味的传统滇式月饼。其外观色呈褐黄色,壳硬,食用时酥而不散,口酥松,馅心甜中带咸,甜咸适宜,油润而不腻,有浓郁的火腿香味。
7工人医院食堂月饼
皮不松不硬,馅多而不腻,火腿红亮晶莹,不硬不软有弹性,味道纯正,咸甜适口,颊齿留香,很多昆明人每年都会来买!
8翠湖宾馆月饼
翠湖宾馆的月饼使用的馅儿是宣威板桥老火腿,腌制年限长达三年。火腿味道浓香,咸度适中。专属的月饼粉,做出来的月饼皮松软酥糯。
9经贸宾馆月饼
老牌宾馆制作的云腿月饼,饼皮非常酥松,搭配甜中带咸、油而不腻的内馅,一口咬下去火腿香味浓郁,回味无穷。
10云纺食堂月饼
馅里有淡淡的火腿清香味,馅也不算油,甜味适中,感觉藏在食堂里面的月饼,都是皮薄馅儿多的呀!
11冠生园云腿月饼
冠生园创建于1915年,最有小时候味道的月饼—冠生园云腿月饼,一定要是纸包的。整个纸都油浸浸的~咬一口,哇,月饼好酥,馅好有嚼劲~
12宣和坊火腿月饼
宣威的百年老品牌,每年火腿月饼都是纯手工制作,火腿馅料全是自家产的,用料足,口感酥香浓郁!
13高上高月饼
昆明高上高食品有限公司生产的“鹤香楼”牌云腿月饼,因选料精良、做工精细、口感独特,现已成为云南省著名的云腿月饼品牌,并深受广大吃货的喜爱。
14嘉华滇式月饼
火腿选用地道宣威老东腿,“牛骨针”针选而出,三针清香、品质一流。嘉华秘制传统洗沙馅料,云南特色风味。嘉华云腿蛋黄月饼,同样也是十分美味。
15吉庆祥云腿月饼
昆明吉庆祥属于昆明百年老店,创建于清光绪三十三年,“云腿月饼”为吉庆祥首创,旧时称为“火腿坨”或“火腿四两坨”。尤其是硬壳云腿月饼,极其美味!
16桂美轩云腿月饼
桂美轩也是老牌糕点店了,这里的云腿月饼更是独具风味的名点,亦称滇式月饼,它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋。
17红塔月饼
前身是国营玉溪糕点厂,馅料采用云南火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味,馅料肥瘦相间,传承着浓厚的人情味!
但是,月饼好吃也高糖、高油、高脂更有一个月饼=3碗饭的说法『9款常见月饼每100g的热量』附上并按照热量高低排序↑↓方便大家选(jian)择(fei)
1:奶 黄 月 饼
443大卡/100g
2:枣 泥 月 饼
424大卡/100g
3:抹 茶 月 饼
421大卡/100g
4:五 仁 月 饼
416大卡/100g
5:豆 沙 月 饼
405大卡/100g
6:蛋 黄 月 饼
399大卡/100g
7:莲 蓉 月 饼
391大卡/100g
8:火腿月 饼
365大卡/100g
9:冰 皮 月 饼
268大卡/100g
另外!!!还有个吃不完的月饼应该如何解决掉的大问题
别担心!我这里有绝招用另类的方法不但能把月饼消灭了还能抵消一些月饼的高能量哦~(看似黑暗,但值得一试^_^)

月饼三明治
适用月饼:以火腿、五仁、巧克力、或蛋黄为馅料的月饼
做法:把月饼切成薄片,夹在两个半片全麦主食面包之间,制成三明治,再配合低脂牛奶,外加一份水果。一般半块月饼配合1~2片面包即可。香浓可口的月饼将为淡味的主食面包增加滋味。
月饼豆浆
适用月饼:以豆沙、莲蓉、枣泥、五仁、水果为主要馅料的月饼
做法:把月饼切成小丁,在打豆浆的时候一起放入打浆机,注意不要再放花生、核桃、松子之类的果仁,因为月饼中的油已经够多了。月饼豆浆带有香甜气息,口感不错。月饼八宝粥
适用月饼:以五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果的月饼做法:把月饼切成小丁,放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面,就像放熟芝麻那样,配合粥一起吃,适合作为晚餐,配合凉拌蔬菜食用。月饼汤圆
适用月饼:各类甜馅月饼
做法:把月饼切丁晾干,先放到清水里蘸一下,然后放在铺平面粉的盆里转一圈,等到馅料被面粉均匀裹满,再放到清水中蘸水,随后再放到面粉中“打滚”,这样反复操作,馅料就如同滚雪球一样慢慢变成了一个“大汤圆”。月饼沙拉
适用月饼:甜馅和咸馅的月饼都适合做沙拉
做法:把月饼切成小块,然后加入自己喜欢的蔬菜水果,如番茄、橘子、苹果、黄瓜等。果蔬脆嫩爽口、解腻开胃,月饼与果蔬搭配食用,不但能补充一些维生素、纤维素,还有利于解腻,可谓取长补短。炸月饼
适用月饼:适合所有月饼
做法:将火腿、豆沙、枣泥、百果、莲蓉等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼,皮酥脆香,馅软糯绵,十分可口。又学会一招新技能get√今年吃不完的月饼又有新的吃法啦~嘿嘿嘿~
丨来源:网络综合,昆明吃货联盟整理
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