成都太古里那家美丽的轻食餐厅来昆明了,这份Brunch是秋日阳光的味道

美好的食物是什么样子的?
才下舌尖,却上心头
浓重的美味无处不在。但也总有些食物,清爽明快得如同雨后摘下的鲜果,让人食欲大开又没有罪恶感。
在“JOY BOX盒里”享用一顿轻食Brunch,仿佛看了一场油画展。
还有,谁说沙拉就是寡淡的“吃草”?我分明吃到了昆明秋天阳光的味道——温暖却不滚烫,充盈又舒展。

恒隆负一楼,拐出商场,就能看到“JOY BOX”的招牌。一个通透的玻璃盒子,走进门是如巧克力般柔滑的暗绿和棕色。
惊喜的红色色块,不时跃入眼帘。抬起手机镜头,处处是充满设计感的小心机,方框、圆,互相透视,彼此缠绕。
缓慢旋转的吧台灯,天花板一圈细细的Led屏,时尚感却不显轻浮。

“JOY BOX盒里”来自成都
就是太古里那个排长队的精致轻食餐厅
昆明也是它第五个落地的城市
这也是店家的心思:生活没那么赶时间,让胃和心灵都放个假呗。
低卡路里、低脂肪、高纤维、原汁原味。每日的新鲜食材就在橱窗里水灵灵地张望着。时常可见妆容精致的女孩子进门,直奔Brunch而去。
店长总是自信满满地推荐一份,“放心,你下次肯定还会再来。”

事实上,这儿一整天都能享受到健康美食。
清晨,广场旁的北京路刚刚喧闹起来,全麦土司和美食炒蛋已经端上了早餐桌;伴随着渐渐升高的晨光,元气满满的全天候早午餐登场。
午休时段,一碗现熬汤底的热汤粉/饭,就是最惬意的小憩时光。而无论何时上门,都能吃到丰富美味的沙拉,再配上一杯高颜值思慕雪。

说到底,轻食是一种美好的生活态度呀。而对于那些被“吃草”深深伤害过的人们,店家也真诚地邀请大家来重新认识一下:
真正好吃又能吃饱的健康快乐餐,是什么样的?
咱们就从慵懒girl最爱的早午餐开始嘛。

— 全日早午餐 —
无限拉长的Bruch,就是可以让人相信幸福的存在。
金黄的煎蛋,咬开不会满嘴流油,柔嫩蓬松透着奶香。抹着覆盆子果酱的面包片,颜色又那么好看,有一种欣喜的绯红。
店里所有的酱汁都是手作,淋着油醋汁的芝麻菜尤其清爽,可以嚼出新鲜水汽。
悠悠闲闲吃完面包片,再挖一勺酸奶杯,裹着醇香的燕麦和芒果粒,在口中依次绽放。
满满一盘明艳,像不像一个实在又温暖的拥抱?
嗯,难怪要叫“早上好”呢。
早上好
价格| 78元/份 会员价66元
美式煎蛋40g、全麦面包80g
牛油果酱、英式焗豆、德式香肠
培根、芝麻菜、圣女果、口蘑
燕麦水果酸奶杯
—热食沙拉—
要说秋冬最受欢迎的食物,必须是店里的热食沙拉。嗯,昆明各式各样的沙拉不少,但“热食”还是头一次听到。
毕竟深秋,就是闲闲地披一件风衣,又不用裹紧羽绒服的季节呀。
足足120g的三文鱼,微微炙烤出诱人的焦褐,脂肉丰腴如膏。彩椒口蘑点缀一旁,口腹之欲就这么被吊了起来。
与普通沙拉最大的不同,热食沙拉的混合蔬菜只占到30-40g,而肉类和粗粮类占比更大,即使是男生也能轻松吃饱。
用店家的话来说,就是让你“吃草吃得刚刚好,不会烦也不会腻”。
而用我的话说,这大概是最好吃的“炒饭”了:细细的花菜碎,混合藜麦、红糙米、松子仁……满口丰富跳跃,果蔬香气和愉悦的植物脂香。
香烤三文鱼藜麦
配坚果花菜碎沙拉
价格|89元/份 会员价75元
三文鱼120g、花菜碎120g
藜麦、西兰花、圣女果
口蘑、彩椒、松子仁
— 经典沙拉—
即使是经典沙拉,也不是你想象中那样“性冷淡”。嗨呀,这不是超火的夏威夷波奇碗吗?高颜值,低热量,食材丰富程度到让人发指。
软软弹弹的温泉蛋,筷子轻轻拎起,就着海苔碎吮吸温热的蛋液,整个世界圆满。
在微凉的秋天里,来上这么一碗,不仅抓住了夏天的尾巴,也让味蕾做好了热身。另外,别忘了拍照,多漂亮呀!
夏威夷三文鱼牛油果波奇
配温泉蛋
价格|78元/份 会员价66元
红糙米150g、三文鱼60g
牛油果、温泉蛋、藜麦、鱼籽
海藻丝、玉米粒、紫甘蓝、圣女果
胡萝卜丝、黄瓜片、西兰花
— 热食汤粉/饭—
无论沙拉多么美味,对于中午爱吃米线的云南人来说,少了那碗热乎乎的汤水,终归像缺了点儿什么。
这也是“JOY BOX”好吃的窍门啦。在提倡轻食理念的同时,也兼顾国人口味,端出了健康高品质的汤饭和汤粉。
每天现熬煮的冬阴功汤,滋味醇厚回甘,喉间是过瘾的辣。220g河粉满足午餐热量,一枚硕大的阿根廷红虾铺陈其上,倍增食欲。
而我最喜欢的还是这一粒青口贝。满足地吸入一口粉条,嚼一口Q弹,再夹起那洗满汤汁的油豆腐,竟有种吃小火锅的快感。
泰式冬阴功海鲜汤粉
价格| 68元/份 会员价57元
河粉220g、青口贝、阿根廷红虾
鱿鱼圈、圣女果、秋葵、油豆腐
—思慕雪—
好啦,各类主食吃了个遍。咱们也得给小仙女们上几个养颜饮料了。糖果色的思慕雪一端出来,啥都别说了,手机举起来,拍。
别看这375ml,不加一滴水的纯蔬果和酸奶,撒上亚麻籽和奇亚籽,一整杯高纤美味。为了找到最适合的口感,老板吃遍了市面上的酸奶,最终选择了日本原装进口的明治酸奶。

墙裂推荐这一杯“整日能量”,真的是好喝又能饱腹。1/4个牛油果和奇异果,只选用去杆的菠菜叶,丝绸般的奶油绿。
本以为新鲜蔬菜总少不了涩味,入口却清新又顺滑,牛油果黄油般的奶香,完全是停不下来的存在。对于减肥girl来说,代餐都完全没问题。
粉红落日/莓果炸弹
整日能量/肉肉再见
价格| 42-49元/杯
会员价35-41元
每杯混合3种不同的果蔬
满足你一整天的营养

元气满满的一天,又不给身体增加额外的负担,这样的生活谁不向往呢?
嗯,大概人生总有那么个阶段,让你意识到清晨的粥比半夜的酒好喝,食物本身的香气比浓烈的添加剂更动人。
没错,生活真没那么赶时间。盒里有欣喜,选一天慢下来,好好享受。
◎JOY BOX盒里
地址│ 盘龙区东风东路恒隆广场负1楼(从北京路下沉广场进入可直达正门)
人均消费|70-80元
电话|13700638545
营业时间| 10:00-22:00
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