昆明街头7处啃猪蹄的好地方

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昆明人已经把吃猪蹄的方式发挥得淋漓尽致。无论是烤还是煮,火候要足,精工细作达到肥而不腻,入口即化的效果,一口下去,满满的胶原蛋白,每次外地朋友来昆明,小明都会带他们去吃各类猪蹄,每次都得到盛赞。今天就让资深猪蹄爱好者,给大家推荐昆明那些最香糯的猪蹄。
朱家村无名烧烤店
人均:50元
地址:官渡区朱家村立交桥下(近鸣泉村招待所)
江湖中传闻很牛X的一家店,难找程度跟名气成正比。传说无论你是什么身份,在这里老板皆一视同仁,进了这个店,你唯一的身份就是一食客,你这个食客还得守店里的规矩。烤猪脚,大剥皮鱼,还有小锅米线,试过你就知道来了还想来。
龙翔小猪脚
人均:40元
地址:盘龙区 龙头街新村84号(近沣源路)
生意极其火爆,很多客人都是冲着招牌猪脚去的。香辣的够劲道,清汤的够糯嫩,拔丝红薯也很赞!
金猪蹄
人均:6元
地址:五华区圆西路一条街
圆西路的烤猪蹄真的是一家接一家的啊!不过都涨价了,现在蹄尖和肘子都是6元/个。推荐跟火王烧豆腐紧连着的那家。肥而不腻,嚼劲十足,再配上点辣子面,哎呀,那是怎么吃都不嫌多。
富源酸菜土猪脚火锅
人均:50元
地址:昙华路50号
酸辣开胃,正宗的酸菜才是精华所在。肉好、酸菜好、汤底好,两碗酸汤饭下肚,全身暖!搭配麻辣蘸水,吃着超爽。
猪儿酸汤猪脚火锅
人均:35元
地址:五华区 华浦路(近红星公社、春苑小区)
酸汤猪脚是主打,酸香浓郁,红红的看着就很食欲,酸味很地道,猪脚太好吃了,吃酸开胃,再来点小菜涮涮,很过瘾。
三公斤耙猪脚
人均:25元
地址:晋宁县晋城镇古滇商贸城三期荷风香舍
猪脚是主角,在晋城,去盘龙寺的路上。实在美味,香糯可口,一碗一只。再配点新鲜的小菜解解腻。拽的是,按人头卖,不外带!
蹄花和面
人均:30元
地址:盘龙区金实小区金秋路125号
极品的'蹄花和面',喝了汤嘴边都是粘粘的,好多胶原蛋白啊 自制的面条加上爽口的缸豆,再来口美味的麻辣牛肉…怎一爽字了得!
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