藏在城中村的火锅,竟是昆明“重庆火锅店的鼻祖”?!

降温了还在靠抖脚取暖?!
团长的倔强在于烫一顿热辣火锅!
这家藏在城中村的火锅店
名声响彻昆明十几年!
据说还是入驻昆明“重庆火锅的鼻祖”
吃一次就戒不掉
毛儿老火锅请你免费烫火锅!还不快冲鸭!
文末有惊喜~
团长作为一个“火锅老饕”,心里早有了一幅昆明火锅图鉴,可有一家重庆火锅简直就是团长心里的白月光!
毛儿老火锅作为最早一批入驻昆明的正宗重庆火锅,一直开在广福路转湖畔西路周家新村,就算隐藏得再深,招牌也能一众吃货打得响亮亮!
不到饭点,穿金路直营店全都是被这热辣滚烫的火锅气息吸引来的忠实粉丝,要烫就烫地道重庆味火锅。火爆的时候不电话预约根本吃不到!
团长打听到,毛儿老火锅穿金路直营店就在煤机厂里面!不用再去老店排队,看这火热程度,是正宗重庆火锅没错了!
夜宵江湖少不了火锅,而火锅江湖里,当属重庆火锅重味道、接地气。毛儿老火锅的烟火气尤为浓厚,氤氲之中能见温情。
正宗的重庆火锅,灵魂就在一口入魂的牛油红锅!一口大铁锅、满眼红彤彤,牛油的香气随着铁锅上桌,迷得人神魂颠倒!
烫火锅是对冬天最基本的尊重,烫重庆火锅能让这尊重升华!开上大火煮开锅底,牛油红汤肆意翻滚,惹得人食指大动。
足料足味的牛油红锅,板扎的牛油香味,一锅沸腾一锅麻辣鲜香,不管什么食材到了锅里,都能让人缴筷投降。
一方水土一方人,重庆火锅的江湖气息和重庆人一样豪迈不拘小节,在菜品的摆盘上,没有多余的讲究,只管你能吃得爽!
01
霸王牛肉
扎扎实实的霸王牛肉,一片红红火火恍恍惚惚,重庆人钟爱的干海椒面,嚼劲十足的嫩牛肉,爱了,爱了!霸王牛肉完全堆成了一座“小肉山”,肉欲纵横到随时会“喷发”,随手一夹,肉感十足。火红的霸王牛肉和红油锅底相辉相映,热腾腾的锅底才是霸王牛肉的最佳cp,裹满辣椒的牛肉鲜嫩筋道,蘸上油碟,相得益彰。
02
大碗直供毛肚
毛儿的大碗直供毛肚才是这顿火锅的重头戏!不像一般的“妖艳”毛肚有华丽摆盘,毛儿的直供毛肚就这样上桌。每天直供到店的毛肚只需仔细清洗后手撕成块,用冰块垫底保鲜,随便夹一片七上八下涮在红锅,鲜脆出了天际。
大碗直供毛肚没有一丝腥味,经过红锅洗礼后香脆嫩爽,团长一片一片吃到停不下筷。
03生抠鲜鹅肠生抠鲜鹅肠的鲜和大碗直供毛肚的脆不相上下。生抠鲜鹅肠十分水灵,粉嫩嫩的外表,一看就心花怒放。
依旧是冰块保鲜,每一根鹅肠被处理得干干净净,没有一丝杂物,好看得能透出光来。
滚烫的牛油红锅,鲜嫩的鹅肠在锅里烫到稍稍卷曲,裹上油碟里的蘸料入口,脆嫩麻辣。
04吊龙牛肉
你没看错,谁说吊龙牛肉只能在潮汕火锅里吃!毛儿老火锅照样能为你安排得明明白白。
厚薄均匀的吊龙牛肉纹路分明,每一片都在唤醒团长的心,不管是涮清汤还是红汤,吊龙的香嫩都能被激发。
涮好的吊龙牛肉吸饱了汤汁,在油碟里裹满调料后,吊龙牛肉的鲜在嘴里体现得淋漓尽致!
05
精品千层肚
毛肚控的福音,在毛儿就没有你吃不到的毛肚!精品千层肚足足比一般的千层肚放大了一倍。
简简单单的摆盘,就让千层肚霸气侧漏!厚度惊人的千层肚着实有料,想要过瘾,就别错过ta。
重庆火锅百搭的味道,对于千层肚来说简直是神来之笔,在红汤里一涮,浸透牛油的香气后,瞬间锁住你的味蕾。
06虾滑
咕噜噜、圆滚滚的虾滑可是众多小仙女的心头好,清晰可见的虾肉,看得见的新鲜。
煮到虾滑浮出汤面,蘸上油碟后Q弹香滑、软糯鲜香,香油和红油的混合香气,尝一口就爱上!
07
双椒鲜牛肉
团长来毛儿就是为了过肉瘾的!一份双椒鲜牛肉,鲜气直通天灵盖儿!被双椒包裹的鲜牛肉嫩滑无比,在锅里煮熟后,双椒的清香搭配牛肉的香嫩,入口超满足!
08
特色菜超多
草原肥牛卷、德和午餐肉、功夫黄瓜片、重庆方竹笋…店里菜品道道都经典,闭着眼睛点也不会错!
09
现炸酥肉&红糖糍粑
毛儿山楂汤
色泽金黄的现炸酥肉香酥焦香;女生必点的红糖糍粑香糯不粘牙,蘸上红糖和黄豆面,过瘾!店里现熬的山楂汤解腻又解辣,火锅标配!
毛儿老火锅-
重庆的江湖味道,在毛儿老火锅里得到了完美复刻!简洁的轻工业风混搭江湖插画,团长仿佛置身于那个热烈火辣的山城。厅堂敞亮,暖黄的灯光映衬下店里烟火气十足,烫火锅的爽快、觥筹交错的豪气,毛儿老火锅全能给你!毛儿老火锅__
这么冷的天,团长当然得给大家谋点福利!接好!
吃货团专属福利
福利一
12月4日-12月10日
留言写下
#你最想去吃毛儿老火锅的理由#
随机抽取10位精选留言
(以团长回复为准)
10份2人霸王餐免费送
福利二
12月3日起
超值套餐抢购

福利三
12月3日-12月31日
参与指定活动
进店消费即可免费送
价值10元/瓶毛儿山楂汤一瓶
具体活动规则请见第①条留言
*注:所有福利可共享
*本次活动解释权归商家所有
店铺信息
【店名】重庆毛儿老火锅穿金路直营店)
【人均】60元左右
【营业时间】11:00-22:00
【地址】昆明市盘龙区穿金路721号煤机厂13-A号
【联系方式】13888584801

【店名】毛儿老火锅(总店)
【地址】西山区广福路转湖畔西路周家新村

部分图片商家提供
原创不易,未经允许,禁止转载
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