吃饭10分钟拍照半小时!昆明这家店居然用烤鸭做锅底,海鲜姿造简直靓瞎眼!

吃过麻辣锅、酸汤锅、清汤锅…第一次听说居然有烤鸭汤锅,而且还是用来涮海鲜,专门破解新奇特吃法的我,又一次走在了觅食的道路上!(文末超级福利)
这家餐厅离市区稍微有点距离
不过胜在交通方便
不管是开车去,还是坐地铁都很容易找到
就餐免费停车,电梯直达餐厅
才到餐厅,就感受到了热闹气氛
每人面前一口小火锅
都在热火朝天的涮着海鲜及各类美食
现烤烤鸭做锅底
烤鸭做锅底,全昆明仅此一处
烤鸭每天现烤,用的是北京和福顺的烤制方法
鸭都是精选标准5斤重的北京填鸭,壁炉明档制作
就连烤鸭的木头也十分讲究
只用天然枣木烤制,所以烤鸭具有枣木的清香
烤鸭时,用带有果木香的枣木慢慢炙烤
不能有明火烧灼
烤鸭外皮酥脆,色泽红润,皮脆肉嫩,油而不腻

当面片鸭子,香气扑鼻
皮焦脆,肉鲜嫩,裹葱蘸酱,人间美味
而这锅昆明独一无二的酸萝卜烤鸭汤
就是用的现烤北京烤鸭鸭骨
和农家泡制酸萝卜一起秘制而成
酸萝卜的酸香和烤鸭的肉香完美结合味蕾大开,连喝三碗汤不在话下每一个小火锅里都会有惊喜说不准一捞就捞到一个香喷喷的鸭大腿呢
各类生猛海鲜
入口显眼处,有一大块海鲜池
各类生猛海鲜,全是从沿海新鲜运送来
明码标价,价格实惠,现点现杀

刚端上桌的鲜虾
虽然已经穿了签子,虾脚依然噌噌乱动
这新鲜程度,可不是冰鲜货能比哒

花式海鲜姿造
刚才还在感叹鲜虾的摆盘精美
直到这几盘海鲜姿造端上桌
我才感觉自己见识短,什么叫“靓瞎眼”
来这里吃顿仙气飘飘的海鲜姿造你就知道了
什么是“海鲜姿造”?
通俗来讲就是把海鲜“打扮”地很“姿整”
用华丽视觉呈现,摆盘可以用震撼来形容
每一道菜犹如鬼斧神工一般
造型千姿百态,宛如一幅幅艺术品

老虎斑 · 活鱼姿造老虎斑是石斑鱼的一种
全身布满密集的细小褐色斑点
斑纹上斑点颜色较深,尾柄后半部有黑色鞍形小斑纹
老虎斑鱼皮厚,头腩丰满,多肉爽脆

其蛋白质的含量很高,而脂肪含量却很低
除含人体代谢所必须的氨基酸外
还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素
鱼皮胶质的营养成分,被称为美容护肤之鱼
新鲜的鱼骨架作为造型出现,威风凛凛
盘内辅以鱼片、鱼丸和北极贝做点缀
生吃或是涮烤鸭锅底吃
都是视觉和味觉的极致享受,简直叹为观止
鱼片
鱼肉
龙虾丸
北极贝
波士顿龙虾 · 虾蟹姿造波士顿龙虾,其实是北美龙虾的统称
由于它们的生长环境是冰冷纯净的原生态水域
因而肉质紧实,鲜美至极
大海的滋味尽在其中,妙不可言

鲜嫩透亮的虾肉上撒上几粒鱼籽
在清新柠檬的衬托下,更显得明媚动人
龙虾肉质紧实而且甜美,口感鲜嫩Q弹
是宴请时必不可少的高档食材
海鲜聚宝盆 · 组合姿造要是想什么都能吃一点
那这盘天鹅造型,美轮美奂的海鲜聚宝盆
一定吸睛又让人大饱口福呢

蛏子、扇贝、三文鱼、北极贝…
一份姿造吃出多种海鲜
对于有选择困难症的海鲜控来说
简!直!福!音!
羊肚菌 · 菌类姿造除了海味,这里还有我们云南的山珍
羊肚菌是一种很珍贵的天然补品
含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸
涮煮火锅,不仅营养丰富,味道超级鲜美
雪花牛肉雪花牛肉质肥而不腻,瘦而不柴
咀嚼间有十足的满足感
与海鲜一起吃,更是鲜美到无以复加
再来一份翠嫩欲滴的新鲜时蔬
这顿海鲜,吃得幸福感爆棚
昆明少见的海鲜姿造,在这就是大众消费
高档环境,花费不高,面子也挣足了
以独特的摆盘营造诱人的赏景就餐氛围
以食客敬服的厨艺展示突出优质食材
用原创海鲜姿造的方式演绎了海鲜的真谛
明明可以靠颜值却偏偏要靠真材实料
海鲜,低端吃火锅,高端吃姿造
造型独特妖娆,被誉为海鲜界的“艺术家”
海鲜姿造,才一上桌就引发众人围观
现场咔嚓声不断,都是在拍照发朋友圈的呢
每个角度都不肯放过
真是到了吃饭10分钟拍照半小时的地步

烤鸭汤涮海鲜
说完了海鲜,就该轮到这锅烤鸭汤惊艳亮相了
用烤鸭做出来的锅底,确实独树一帜
口感上,酸香带点微辣,还挺开胃
所以,第一次吃火锅我喝了3大碗锅底汤
片好的老虎斑和雪花牛肉
下锅涮3到4秒,蘸上酱料,轻轻放入口中
满口都是鲜香,好吃到原地爆炸
鱼片
牛肉
一人一小锅,吃起来也比较卫生
涮鱼片、涮龙虾、涮牛肉,想怎么吃就怎么吃
而且这个烤鸭锅底是免锅底费的,非常划算
涮鱼片
烫龙虾
身着空姐制服的服务员小姐姐
随时都来帮忙加汤,相当热情周到
这种服务下品味美食,简直至尊享受啊
龙虾肉不想涮火锅,也可以生食
蘸了芥末的龙虾肉一入口
虾肉紧实口感鲜美,欲罢不能啊
霸气的自助调料台上
20种调味料,根据口味选择自己调制

还有赠送的各种新鲜水果
其实,吃海鲜也不需要太多调料
味太杂容易把海鲜的鲜味夺走
一瓶店家自己酿制的酱油,足矣
中餐
除了吃海鲜,这里还有中餐
各种时鲜小炒,种类繁多
吃个火锅,再点几个小菜,成为这里最常见的
现在吃中餐还有活动
菜品6.8折
打下折来,超级划算哒~
喜欢喝点小酒的
这里还有六年窖藏的青稞酒
吃饱喝足,一次就让你过足嘴瘾
就餐环境
餐厅走的是精致典雅路线
不仅对海鲜要求严格,对装修更是费劲心思
愣是把店内装修成五星级酒店的Level

俗话有云,食色性也,唯爱与美食不可辜负
而当中的“色”,亦可谓姿色
而这里,食材和环境都达到了姿色上乘

超大包房里这个“田园山水桌”
更是把整个就餐氛围掀到了一个制高点
青山黛瓦、小桥流水…
谁说室内就餐不能吃出意境来?!
怪不得小伙伴们请客吃饭
一个个都往这里跑
低价高品质宴请,超有面子,是我我也来
吃货福利&地址
海王餐厅
吃货福利一
海王餐厅招牌特色
酸萝卜烤鸭汤免锅底费
吃货福利二
凭此信息到店
所有中餐菜品(海鲜、酒水除外)
6.8折!6.8折!6.8折!
活动最终解释权归商家所有
海王餐厅地址地址:昆明市新螺蛳湾二期5号写字楼5楼(肯德基楼上)
电话:0871-68247778
地图:百度地图指示
(点击可看大图)
丨图片:现场实拍
丨摄影/文案:吃货妞@昆明吃货联盟
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