直接把锅端上桌的伙食店,99%的昆明人都无法拒绝!

招牌炭烤牛肉串梨醋凉卷粉、炸鸡皮、炸香酥…还有把锅端上桌的米线煎炸煮烤拌,样样齐全有伙食·炭烤居酒屋能满足你所有的味蕾需求……
昆明老街是昆明有名的地标,承载了太多的历史底蕴、人文景观,而最让人难忘的,就是这里的美食,不管是小吃还是正餐,你总能在这里找到你想要的。
今天,团团又一次来到昆明老街寻找美食,在众多美食中“挣扎”了很久后,团团选择了这家伙食·炭烧居酒屋。
这是一家新店,装修独特,虽然外表延续了老街古色古香的韵味,但内里装修偏日式风格,店面宽敞干净,让人感觉很舒适。
还有精心装修的二楼,古朴典雅,坐在窗边吃着美食,看着老街人来人往的景象,十分惬意~
新鲜剁肉铜锅米线
这里的米线居然直接用锅装着端上桌!米线的香味在铜锅里瞬间爆发,靠近就能闻到那股独属于米线的清香味。
当沸腾的汤汁与精选的食材在铜锅中经过高温炉火的一番“疼爱”后,汤汁鲜美,米线入味,好吃到能让你竖大拇指!
捞一口劲道爽滑的米线,喝两口香浓的汤汁,保证让你胃口大开,吃完一锅,只觉酣畅淋漓!
炭烤牛肉串
五块钱一串的牛肉串,有点小贵,但上桌时发现,货真价实的牛肉串肉质饱满,扎实过瘾!
精挑细选的牛肉在经过炭火的炙烤后肉香扑鼻,焦香的外表充满炭火气息,看上去就食欲大开。
一口下去,能感受到牛肉的肉质鲜嫩有嚼劲,筋道多汁,几串下来越吃越有味,根本停不下来!
梨醋凉卷粉
凉卷粉是昆明有名的小吃,配上调料后就是一道消暑美食,而有伙食的凉卷粉选用清热消脂的梨醋,更别具风味!
搭配的佐料让卷粉充满酸爽麻辣,入口后还有一丝微甜,直击内心。
卷粉很有弹性,喂进嘴里的时候能感觉到它的软滑,嗦粉毫无压力,嚼起来却很有韧性。
炸香酥
团团墙裂推荐这碗炸香酥,小小的一碗却蕴含了让人惊喜的口感,香酥片颜色金黄,光是看着就能想象入口的酥脆感!
有伙食的炸香酥是用肥肉切成片,裹上蛋液面粉炸制而成,轻轻一挤就能蹦开,脆得hin~
口感以香为主,外酥里嫩,虽然是肥肉做的,吃起来却一点也不腻,满嘴都是脂香味儿~
炸鸡皮
没几个昆明人能拒绝炸鸡皮这种充满幸福感的食物。大块大块的鸡皮经过滚油炸制后,一口酥脆,满嘴鲜香!
用手一掰都能感受到它的酥脆,还藏着些许软糯,让人想赶紧夹一片尽情入口“咔吱咔吱”~
焦黄的鸡皮吃起来满嘴喷香,简直不要太爽,炸鸡皮稍微有一点点咸,如果喜欢吃淡口的童鞋们可以提前和老板说一下咸度要求。
红糖糍粑
团团要吹爆他家的红糖糍粑,千锤百炼的糍粑,经过油锅的洗礼,香脆出锅,呈现勾人的金黄色,立马被圈粉!
夹起一块,蘸上粘稠的红糖浆,轻咬一口,香、甜在一瞬间占据了整个口腔,真安逸!
滇味爆炸鱿鱼
香脆诱人的鱿鱼端上桌以后,香味扑鼻,迷得人神魂颠倒!
经过油炸以后的鱿鱼外酥里嫩,鲜香在线,咬在嘴里弹脆有嚼劲,让人瞬间就能爱上它的味道。
炭烤小瓜
吃多了肉肉,可以来一盘烤小瓜,清新解腻,每一口都是享受!
清甜的小瓜搭配辣椒面立马就有了丰富浓郁的口感,咬下去还有汁水,丝毫不逊色烤肉的味道。
店里还有很多特色小吃,选一个闲暇的午后,约上两三好友去有伙食,边吃边欣赏老街的风采,也不失为一种安逸。
店铺信息
【店名】有伙食·炭烤居酒屋
【人均】25元
【营业时间】10:30-01:30
【联系方式】18669206680
【地址】昆明市五华区文明街55-57号 距地铁3号线五一路站B口730m
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商务合作:周坤(电话/微信)18987021999
——昆明吃货团——
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