目测昆明这家店要火,资深吃货探店测评!

冒雨探店,就被圈了粉!
作为一枚资深吃货,
出生昆明的小编是吃过无数鲜花饼的,
自问对此物颇有几分见解。
但也吃过另我相当不认识的“鲜花饼”。
有用紫薯、马铃薯做馅儿的!
有用糖精替代白糖的!
有用损害健康的棕榈油替代猪油的!
还有添加防腐剂延长保质期!!!
这些令人咋舌的鲜花饼做法,完全违背了传统鲜花饼的精良工艺,商家当然只有一个目的——压缩成本,提高利润。
鲜花饼作为“云南特色伴手礼”俨然已经成为云南的一张名片。但是如此多的劣质鲜花饼,却让这张名片蒙上一层灰。送外地的亲朋好友都有点拿不出手呀!
加之目前的云南鲜花饼品牌,依旧停留在单一的产品生产层面,品牌的发展陷入僵局,即使是传统的老品牌也找不到破局之策。
上周末,小编的朋友圈被一家颜值超高的鲜花饼屋
——花miao刷屏了,
于是忍痛放下男票约会,
冒雨前往这家位于花之城的人气店铺一探究竟。

每一枚鲜花饼都是现场制作,
每一位顾客可以亲眼监督制作过程。
这年头,小编觉得只有亲眼所见才为真。
所有的饼皮必须手工揉搓,
这样才能保证鲜花饼外皮酥松,
这是机器揉搓无法达到的,
也是传统鲜花饼的制饼精髓。

花miao鲜花饼内陷和顶级葡萄酒一样,
必须长时间窖藏,让花香更加沁人心脾。
其实正宗的鲜花饼并不是吃新鲜花瓣,
因为鲜花本身口感偏涩,
只有通过窖藏才能去除花瓣的涩味,
同时让花的醇香更加浓郁。
这与葡萄酒的酿造工艺如出一辙。
花miao餐桌像极了高品西餐厅,
购买后可在店内优雅品尝每一口鲜花饼。
此刻,请自行删除小编以前路边买了就迎风啃的落魄画风。

店内还售卖周边衍生品,超萌可爱,
搭配着鲜花饼一起赠送亲友,也是倍儿有面子。
吃完饼,
还可以带着宝宝到花miao主题儿童乐园玩一会儿,
小朋友也是开心到爆。
这份享受,未婚的小编我也只有羡慕嫉妒的份儿了。
小编揉了揉眼,是的,没看错,
昆明的各路美食达人和知名主播在花miao出现!!!
看来小编甩掉男票的约会前来探店是明智之举!
小编探店客观评价:
1、匠心独运的品牌理念:花miao是温暖有爱匠心极致的鲜花饼品牌,从源头上严控产品质量,甄选食材、手工精制、无添加,用心打造追求美味、健康的产品和极致味觉享受。
2、新潮独特的运营模式:花miao创意了三个Q萌的卡通形象,他们分别是花猫Lucas、妹妹Nicole还有Tony鸭,给人很可爱、亲近的感受。在拉近距离的同时,给顾客留下一个不一样的云南鲜花饼记忆。
3、高品愉悦的购物环境:鲜花饼屋随处可见的Q萌形象,绝对大呼可爱。店内配置开放式明档厨房,实时展示鲜花饼制作环节,加工工艺透明化,营造良好的参与感、体验感。
花miao鲜花饼屋地址:昆明市盘龙区金瓦路8188号花之城宝奢购物中心一楼

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