Wow~翠林山脚下,昆明人口中的这处“老地方”,竟玩起了花式铁板烧?

来!昆明吃货联盟陪你吃花式铁板烧
相信很多小伙伴和我一样,喜欢花式铁板烧!看着资深铁板师即席料理,让美食、美酒在铁板上“肆意舞蹈”,精湛的厨艺及花式表演,尽享味觉及视觉盛宴!
天气晴好,就喜欢邀约三五好友
近郊找一处山峦叠翠
芳菲浸染的迷人之地感受美好
而这处“老地方”,就是我们的根据地
10多年的沉淀,积累了众多食客
这处堪称昆明花园餐厅“鼻祖”的老店
每次来,都要提前霸位置
否则,在这等人从众的场景下,只能干瞪眼
这次来,居然有了新!发!现!
除了中餐和户外烧烤外
密林下多了一间“铁板烧”
中餐吃腻味了,现在又多出一样新选择
翠林山脚下享花式铁板烧
全明档操作,铁板师身怀绝技,铁板烧诱惑skr个人!在一丘田吃铁板烧,想要最快速度拿到美味,围着铁板师坐就对了~
-铁板牛排-
当230°C高温的铁板碰上牛排,瞬间将汁水锁住,浓郁的香味飘出!在铁板师花式料理下,牛排慢慢变色,食欲一秒就被撩起~
滋滋冒烟的牛排,细腻的肉质…不管要几分熟都能通通满足,咬上一口,汁水从牛肉的纤维中喷出来,满口留香!
-铁板鹅肝-
精选优质的肥美鹅肝,表面煎至金黄。做底的面包片,把鹅肝的油份吸光光,鹅肝边沿微脆,外酥里嫩,肥而不腻。
▲铁板鹅肝
▼铁板鹅肝
顶级的鹅肝淋着红酒,热乎乎软软滑滑的!大块的鹅肝肉质鲜嫩,外面金黄焦脆、里面入口即化~
送入口中,珍馐之味在舌尖绽放。柔嫩的口感在舌尖上绵延化开,就像是“梦中情人的香吻”滑过舌尖!
-铁板生蚝-
粉丝与蚝肉一起食用,简直是大写的人!间!美!味!加上铁板和火焰的加持,从远处就闻得到飘香~
粉丝吸满了蚝肉蒸出来的汁水,一口就尝到大海里才有的新鲜,蚝肉肉质紧致Q弹,入口甘甜!
-铁板松板肉-
松板肉取自猪颈两边,因其稀少而珍贵,所以有“黄金六两”之称,入喉爽口滑顺,口劲适中!
当松板肉在铁板上翻炒时,香气就已慢慢溢出,肉脂如雪花般均匀分布,肉质鲜嫩,蘸一下蘸料味道更是丰富而独特!
▲铁板松板肉
▼铁板松板肉
-铁板肥牛卷-
身怀绝技的铁板师,随手就是一段solo!将胡萝卜丝、洋葱丝等蔬菜丝包裹在肥牛里,在铁板上卷成卷后盛盘!
蔬菜丝中和了牛肉的油腻,牛肉多汁蔬菜爽口,这样的组合有爆浆的感觉,一口下去说不出的满足。
-铁板罗非鱼-
如果想吃鱼了,一定要尝下这的铁板罗非鱼!铁板烧的烹饪方式完美锁住了鱼汁,吃起来也没有鱼腥味哦~▲浇油
▼翻面
鱼的表面被煎的香脆无比,肉质细嫩,鲜美可口。刚一起筷,就已经控制不住自己的嘴巴了…
-铁板土豆饼-
在铁板上煎制后的土豆饼,外壳香脆,里面绵软,再蘸上少许番茄酱,非常好吃!
-铁板蛋包饭-
鸡蛋打散“嗞啦”倒在铁板上,将米饭、肉丁、蔬菜丁混合炒制后裹进蛋卷中,然后切成块!
金黄的蛋皮包裹着在铁板上翻滚跳跃的肉粒、红红绿绿的蔬菜和吸满酱汁的米饭,实在让人食欲大增啊~
被绿色包围的美食享受
抛去印象中铁板烧的嘈杂感,这里环境可是十分清爽的!室外绿色环绕,室内灯光明亮,无不让人倍感温馨~
在这里,不仅能看到大厨做菜时的精湛技艺,还能在眼前体会铁铲飞舞,铁板滋滋作响和美食的香气四溢…
用简单的方式,让食物呈现原汁原味的口感!在铁板师铁铲的挥舞下,美食从铁板跳跃到舌尖,这就是花式铁板烧的魅力!
10多年了,来多少次都乐不思蜀
这里作为昆明近郊知名度最高的田园餐厅,金殿后山与明净的天空相交辉映,如诗如画,园内花卉树木枝繁叶茂,欣欣向荣!在大块的草坪上扎顶帐篷尽情嬉戏,草地旁租一张烧烤桌,碳火无限续加,可自带烧烤食材也可以在这里购买,方便又惬意!
园子里大片的生态时蔬可以购买后自行采摘带走,还有挂满奇瓜异果的瓜果长廊和陶艺手工艺区等等。这里,来多少次都让人乐不思蜀!
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一丘田·金殿瓜果庄园:
地址:昆明市盘龙区双龙乡麦冲村金浑公路盘龙区生态农业科技展示园西南侧(近野鸭湖)
电话:0871-65014569
人均:铁板烧70元/人;中餐50元/人
营业时间:上午10:30-晚上21:30
停车情况:园内有免费停车场
交通指示:
自驾路线:沿穿金路到金殿水库转金浑路行驶2.3公里即到
公交路线:市内乘坐147路公交车到麦冲村站下,步行300米即到
导航搜索“一丘田金殿瓜果庄园”,直接导航到店(或长按下图识别图中二维码直接导航到一丘田金殿瓜果庄园)
丨图片:现场实拍
丨摄影/文案:吃货@昆明吃货联盟
昆明吃货联盟丨小编微信号:chlm-km
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