一道「喷火鱼头」火爆昆明,这家武侠风湘菜馆,用真“功夫”诠释湖南味!

来!昆明吃货联盟陪你吃功夫湘菜
(以上视频建议WIFI环境下观看,壕随意)
有人的地方就有江湖,有江湖的地方,就有江湖菜!这里是一个没有腥风血雨,但却香气纵横的武侠“食”界~(文末还有豪情万丈的江湖福利)
每个人心中都装着一个鲜衣怒马
仗剑走天涯的江湖梦
来此“江湖”,轻尝浅酌,且香且辣且醉人
共话山高水长,体验快意江湖美食

昆明闹市区藏着的小江湖
才进门就感受到令人迷醉的古典武侠风,落樱微垂、青纱曼拢,仿佛穿越了一般,十年一觉武侠梦,血月西风黄沙瘦马,流香沉烟春水落花,这就是向往的江湖啊!
唯美武侠风唯美武侠风
青砖红灯笼,条凳木桌,古香古色,每一块细节都透露着古代江湖风。青石瓦、桃林花池…连桌椅都被还原成“快意恩仇”的武侠“食”界~
一家充满江湖气息的新派湘菜,仿若真的置身江湖,让每一个来到这的人都忍不住一通狂拍,不是臭美,而是太美,进了这店,便是江湖,有酒有肉,也不辜负~
飘逸的纱帘衬得雅间更为朦胧,随风摆动,让在水泥森林间穿梭忙碌的都市人,远离尘世,在亭台楼阁里感受到湘侠的豪迈之情!

湘侠既有能容纳十余人的大包厢,还有温润雅致的古风小包间,私密性极强,无论商务宴请还是三五好友小聚都很适合哦~
置身店内,甚至不需起筷开吃,就已然可以感受到湖南作为著名“鱼米之乡”的自然魅力,也能让身处异地的湖南人,感受最地道的家“湘”味道!

千里迢迢,只“湘”一见
湘侠,一家美到骨子里的湘菜馆!浓郁的武侠风,却不同于金庸笔下,快意江湖的大菜:土、粗、杂~千里迢迢来到昆明,每道菜式都优雅大气,用真功夫诠释湖南味!
鸿运当头 剁椒鱼头
每天从湖南洞庭湖养殖区域,捞选不喂任何饲料、专吃水里的浮游生物、生长4年足有5公斤以上的大雄鱼,经历长途跋涉运送到店、清水养殖、现捞现杀、十分鲜活。
清水养殖现捞现杀
纯手工腌制的剁椒融合了5种辣椒,并加入秘制调料、混合农夫山泉水熬制,在老坛存放3年以上,使得剁椒辣度、咸度、鲜度都达到最佳均衡点,辣爽到没朋友!
专用水、专用剁椒专用剁椒
作为湘侠的招牌菜,筷子未动眼睛先过瘾!极具特色的烹制方式,让这道菜成为了“夏天里的一把火”,熊熊烈火在鱼头上燃烧,寓意生活红红火火,鸿运当头。

鱼头软嫩不老不腥,剁椒的味道沁入且牢牢锁住,鲜咸酸辣,闻着就胃口大开。入口鲜香爽辣,却不刺喉,肉质被恰到好处的火候煨得细软滑嫩,入口即溶!

会吃鱼的人,一定不会放过香脆有嚼劲的鱼鳔!吃完鱼头和鱼肉,这一盘汤汁用来拌面可谓极致销魂了,对于一丁点都无法舍弃的美味,这么吃才算完美!
鱼鳔拌面
功夫小龙虾
来湘侠,最难舍的还有这盆红彤彤、火辣辣的小龙虾。个头又大又新鲜,汤料完全沁入虾肉中,吃起来满口都是浓郁的香辣味。
小龙虾只只入味,不愧是湖南口味,肉质有弹性,不干不柴,一嘴一个鲜香不已,吃完都要吮吸手指才过瘾呢~
湘侠片皮鸭
刚刚出炉的烤鸭,枣红油亮,有油感,但不腻!将片好的鸭连皮带肉蘸酱,配合大葱丝包在面皮里,鸭皮的焦香,鸭肉的软嫩,恰到好处!
苏东坡红烧肉
湘侠的红烧肉色如琥珀,附着浓稠的酱汁,只看外表都能幻想出,它融化在嘴里的感觉,微微辣的滋味,吃起来香而不腻,酥而不烂。
浓郁荤香佛跳墙
“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”的佛跳墙,几十种原料煨于一坛,既有共同荤味,又保持各自特色,吃起来浓郁荤香,荤而不腻,各料互为渗透,味中有味。
公社麻球
在我们的印象里,麻球一般都比较小,但你见过比篮球还大的麻球吗?作为餐桌上的一道受宠面点,麻球表皮金光灿灿,口感酥脆不腻,进店必点哦~

福利一出,笑傲江湖
身在异乡,不变的是湘土味道;吃着家乡的菜,重拾儿时的记忆;走得再远,始终忘不了家乡的口味。

一壶老酒,醉上心头;一道湘菜,乡愁犹见;家乡的味道,是最难舍的牵挂,千里迢迢,只“湘”一见;大侠留步,湘侠携超多热辣福利邀您共尝新派功夫湘菜!
吃货超级福利
湘侠·新派功夫湘菜
6月16日隆重开业
活动① 充多少送多少
充值2000元送2000元
充值5000元送5000元
充值10000元送10000元
1万封顶,每人只限充值1张
活动时间:6月16日—6月18日
活动②进店有礼
凡进店消费者每人送精美瓷杯1个
总量1000套,先到先得,送完为止
活动时间:6月16日—6月18日
活动③吃霸王餐
以单桌消费的金额为准
充值满4倍的,当餐免单
活动时间:6月16日—7月15日
活动④买单抽奖
买单时抽奖,大转盘中奖率100%
设6个以上不同奖品,抽到什么送什么
活动时间:6月16日—7月15日
注意:
福利①②③④可同时享受
此活动不与店内其他优惠同时享受
*法律范围内活动最终解释权归商家所有
湘侠·新派功夫湘菜:
地址:昆明市西山区滇池路摩根道8栋
电话:0871-68188733
人均:75元左右(有充值赠送活动)
营业时间:上午11:00-晚上21:00
停车情况:摩根道有停车场
地图指示:
(点击可看大图)
丨图片:现场实拍、昆明吃货团、昆明美食联盟及商家提供
丨文案:吃货@昆明吃货联盟
昆明吃货联盟丨小编微信号:chlm-km
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