昆明吃货必知的9家老字号品牌

昆明吃货联盟(微信号:chlm_km)寻美食,觅福利,昆明吃喝玩乐最佳助手。小编微信号:chlm-km,欢迎各位吃货一起分享昆明美味!
民以食为天,自古皆然,吃永远都排在人的生存或本能需求的首位,任何人,不论国家民族,无论贵贱高低,对食欲的追求都没有什么不同。
正因为如此,百年老字号中经营食品的商家占了一定比例,这些老字号创业的传奇、成功的辉煌和经久不衰的魅力,以及这些承载了太多的历史、文化、地域特色的传世经典食品,能够跨越时间和空间的界限,广泛流传,成为人们心目中最为美好、温暖的部分而永久珍藏。昆明的一些饮食老字号,也有着各自不同的故事!
昆明虹山面粉有限责任公司(如愿)
昆明虹山面粉有限责任公司是西南地区最大的、集粮食制品加工、粮油储藏和贸易为一体的中型企业。生产的“虹山如愿”牌酥皮火腿月饼、火腿蛋黄月饼、火腿松仁月饼、火腿小红饼、伍仁月饼、礼品盒装月饼系列等产品口感独特,深受消费者喜爱。生产的“如愿”牌面粉、面条系列产品荣获中国粮食行业协会、云南省食品工业协会授予的“放心食品”称号。

昆明市向阳食品有限责任公司(双塔)
昆明市向阳食品有限责任公司原名昆明市向阳糕点厂,始建于1954年,经过近半个世纪的艰苦创业,目前已发展成为云南省昆明市重点糕点食品骨干企业,以生产、西式糕点、饼干、面包、月饼为主,尤其以“滇式”名特糕点著称,已注册认定“双塔”牌产品行销市场。
昆明吉庆祥食品有限责任公司(吉庆牌)
于2002年9月由昆明吉庆祥糕点厂改制而来。“吉庆祥”创建于一九0七年,最早的创始人是陈惠泉、陈惠生,兄弟二人小名分别叫“小庆”和“小祥”。由于二人的经营得到妹婿袁吉之的资助,因此就以三人名字中的一个字为招牌,起名“吉庆祥”,又请画家胡应祥设计画了注册商标,它便是今天的“吉庆牌”,商标中的“戟”和“磬”取“吉庆”谐音,也表达了“吉祥之意”。“云腿月饼”为吉庆祥首创,旧时称为“火腿坨”或“火腿四两坨”。
昆明冠生园食品有限公司(梅花牌)
昆明冠生园食品有限公司是中国民族工业的名牌老字号企业,冠生园品牌创建于1915年,至今已有近100年的历史。昆明冠生园“梅花牌”商标是国家商务部2006年首批认定的“中华老字号”企业。公司连续十年被昆明市政府、昆明市工商局评为“重信用、守合同”先进企业。
昆明饮食服务有限公司(建新园)
昆明饮食服务有限公司原为昆明市饮食公司,始建于1956年。旗下拥有建新园、福华园、滇味饭庄、永顺快餐、米厂心等众多老字号企业。在经营的众多产品中有二十余个云南风味食品被评为“中华名小吃”;米厂心生产的米线荣获“大世界基尼斯之最”;建新园于1906年建立,原名三合春。1952年公私合营成立后更名为建新园,以后一直沿用此名,是至今云南经营过桥米线市场上最正宗的一家,其独特的风味,吸引着中外众多食客,被誉为宝善街“第一金字店”。
昆明德和罐头食品有限责任公司(德和)
早在1910年,宣威人浦在廷看到整支火腿携带食用均不方便,于是在宣威开办兄弟食品罐头公司“大有恒”,生产“双猪牌”火腿罐头。因其质优价廉、装璜美观,深受欢迎,远销东南亚一带,供不应求;并在巴拿马国际商品博览会上获得金奖。1923年在广州举办的商品博览会上,双猪牌火腿罐头受到孙中山先生品尝赞誉,题赠“饮和食德”四字,以示鼓励。从此宣威火腿罐头名扬海外,畅销南洋诸国。
昆明潘祥记工贸有限公司(潘祥记)
云南“潘祥记”于1941在云南宣威创立,创立人:潘光明先生,祖籍揭阳人。距今已有72年的历史。潘祥记主要从事传统滇式糕点的生产和经营。潘祥记奉“真材实料、诚信为本”的经营宗旨,所生产的滇式火腿月饼,以云南宣威火腿为主要馅料,并配以白糖、蜂蜜、用上等面料精制而成,具有油而不腻,咸甜适度、酥、松、脆、软兼顾,有浓郁火腿香味的特点,深受广大消费者的欢迎。

昆明饮食服务有限公司(品牌:端仕小锅;注册商标:端仕)
民国期间,玉溪人翟永安在昆明端仕街开办永顺园,以小锅氽肉米线、氽肉饵丝著名。一天,因翟师傅劳累过度,氽肉饵丝下锅后,他跑到外面抽水烟筒,回到厨房氽肉饵丝里的汤全干了。恰逢顾客催得急,翟师傅只得忙下卤水和红油,翻颠几下后端上桌,顾客一吃,大为称绝,问这是什么饵丝,翟师傅急中生智答“卤饵丝”,后成为昆明著名小吃。

昆明饮食服务有限公司(品牌:南来盛;注册商标:南来盛)
昆明最早的外国餐馆之一;越南人爱来这里谈生意;飞虎队的美国大兵将这里当作聚会所;胡志明在此做面包师从事地下工作;陈嘉庚是里面常客;沈从文还特别选它来宴请胡适;就连周恩来也说,“这儿的咖啡和自己留学法国时喝过的一模一样”……这,就是“南来盛”面包店,原名“新越”,由越南女老板阮民宣于20世纪30年代在昆明金碧路创设
来源:都市时报

为您推荐

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

返回顶部