做好排队准备,酸菜比鱼好吃的「太二酸菜鱼」来昆明啦!

来!昆明吃货联盟陪你吃太二酸菜鱼
这家店有着相当“二”的规矩:不拼桌、不加位、不外卖、超过4个人还不接待…靠一坛比鱼还好吃的酸菜,成功跻身“必吃酸菜鱼”榜单!(文末有福利)
从2015年横空出世到现在太二酸菜鱼在全宇宙共有上百家门店每逢饭点,每家店都异常火爆排队3、4个小时都未必吃得上…
等了太久,太二终于Crtl+V到大昆明8月23日昆明首店开业但是记得一定要早!点!去!否则每天限量的酸菜鱼,真的可能会抢不到
果真很“二”的酸菜鱼
来太二吃酸菜鱼没得挑!这里只用一种鱼、只有一种味道可以选择!
鱼肉煮熟后加酸菜高汤,炝上辣椒油,香气瞬间爆炸~酸菜鱼刚出锅最好吃,所以太二的酸菜鱼不外卖。
太二酸菜鱼只有一种辣度,不允许加辣或减辣。不得不说只有出品和口味过硬才有这种自信!
为了保证师傅做鱼的品质,店里每天只进一次鱼,酸菜鱼卖完就提前结束营业,来晚了真的连队都排不上!
-弹韧爽滑的鲈鱼片-
太二只用鲈鱼,鲈鱼比较娇气,要在水温达到20℃~30℃的水里养,水质也不能有污染,但肉质紧实细腻。
鲈鱼去骨去尾去鱼腩,只留下最精华的鱼柳部分,连片鱼都有讲究。丰腴洁白的大片鱼肉,弹韧可口,没有鱼刺,口感极佳!
-比鱼还好吃的老坛酸菜-
为了做好酸菜,太二与大型芥菜种植基地及大型的酸菜腌制基地合作,只选杆肥叶绿的芥菜进行腌制,严格控温控湿,腌制近一个月出坛!
▲老坛酸菜
▼老坛酸菜
在太二,“酸菜比鱼好吃”这句话真是一点不假,80%的食客都是冲着酸菜去的!
如果酸菜没吃够,还可以再来一罐。这个小小罐子,是太二所用老坛酸菜坛的缩小版(非腌制的坛子)。
-喝一碗就上瘾的鱼汤-
鲈鱼的鲜甜及酸菜的酸爽渗入汤底,一点不油腻,喝完嘴里还留有酸香,太二的酸菜鱼汤真的可以喝到一滴不剩!
用天然水煮出来的五常大米,闪着光泽的米粒,细细咀嚼,粘糯、香甜,搭配酸菜鱼吃堪称完美!
有点“二”的小食
-冰粉-
冰粉名字真的“很二”,前任是红糖冰粉比较甜,现任是椰汁冰粉。都加了水果粒的冰粉,和酸菜鱼绝对是最佳CP哦~
(∧前任红糖冰粉)
不管是稍浓郁的“前任”,还是较清新的“现任”,一口喝下,唇齿间摩挲的粒粒果肉,都能让人捕捉到秋日里的一丝清甜!
(∧现任椰汁冰粉)
-蛋酥软糍粑-
糍粑裹上蛋液煎炸至金黄,外皮香酥内里软糯,温润软绵,细滑沁甜,配上红糖汁和黄豆粉,滋味美妙!
超好吃的红糖糍粑,热乎乎的还拉着丝,一口咬下去爽爆了,只点一份完全不够吃呀~
-芥末虾仁球-
虾肉的弹滑,沙拉的香甜,芥末沙拉酱的清辣,汇集在嘴里超带感,吃完还留下一抹清爽余味!
-无骨鸡爪-
吃鸡爪最过瘾的方式,就是直接吃无骨鸡爪,完全不用费劲去啃,一串接着一串吃相当的过瘾~
-自助陈皮洛神花茶-
来太二吃酸菜鱼,这杯颜值和口感兼备的陈皮洛神花茶,可是自助喝的哦~
搭配陈皮,酸甜解腻!无限续加的陈皮洛神花茶,就算不爱喝茶的人,都可以喝个不停~
整家店都“太二”了
在吃鱼体验方面,太二也是煞费苦心。为了客人有更好的就餐体验,太二制定了几条“招人烦”的店规,其中一条就是:四人以上恕不接待。
这条规矩是为让客人有更好的用餐体验,因为太二从菜品到灯光再到桌椅的尺寸,都是针对四人设计的,如果再多一个人,用餐体验必然下降。
太二酸菜鱼从菜品到店规,既霸道又贴心,不愧是“太二”。可就是一家这么虽二但极致用心的酸菜鱼店,排队多久都要去吃!
“太二”福利来袭
太二酸菜鱼,8月23日落地恒隆广场,作为在昆明的首家门店,带给昆明吃货的福利也是超级棒哒~吃货重磅福利
点酸菜鱼,其他菜免费
活动详情:
按人数点对应份量的酸菜鱼后来几个人送几道菜
活动时间:
2019年8月23日-8月29日
注意:
1、赠送仅限30元以下的菜品2、活动仅限太二酸菜鱼恒隆广场店3、本活动不与门店其它优惠叠加
*法律范围内活动最终解释权归商家所有
店铺信息
? 太二酸菜鱼(恒隆广场店)
?昆明市五华区东风东路21号恒隆广场6楼
? 11:00-14:00;17:00-21:00
? 人均70/RMB
丨图片:商家提供
丨文案:吃货@昆明吃货联盟
昆明吃货联盟丨小编微信号:chlm-km
已入驻媒体
微信公众平台 丨搜狐公众平台丨网易公众平台丨今日头条丨天天快报丨一点资讯丨百度百家丨大众点评头条丨腾讯新闻丨小红书丨抖音短视频
吃货,快到碗里来

为您推荐

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

返回顶部