凌晨还在全昆明配送的海鲜外卖,这是我第30次点他家了!

爆红昆明城
这家主打海鲜和小龙虾的壕级外卖
很多人吃过后都念念不忘
但去过店上的却没几个
这样的美味究竟是如何产生的?
进团长就带大家去一探究竟!
文末有福利!文末有福利!
这家店位于昆明走廊三楼,位置有点偏
两层小楼,一楼空间全部用做厨房、及海鲜池
只有在2楼,才有4、5张不大的桌子
你完全想不到,这样一家有几张桌子的小店,
客人遍布整个昆明主城区,甚至连呈贡都有!
每天要送出上百份订单!
早上十点开始,一直到凌晨两点!
近乎变态的营业时间,让你不管是白天的正餐
或是晚上的宵夜,随叫随到!
那些晚上管不住嘴又迈不开腿的朋友们,
只要记住了他家的联系方式,包你懒癌得治
光方便是不行的,海鲜的品质与新鲜也是重点
一楼海鲜区域里鲜活的海鲜就在这里游着
为了保证品质,他家所有菜品
只有在你点餐了才捞起来现杀现做
有了优质海鲜,
味道上更要能锦上添花才行
60多种天然植物调料和中药材、
投入80万研究经费,耗时3年,研发出来的卤料
最让无数人处心积虑想要得到这个配方
只可惜老板只能透露16种!
味道好又方便
难怪点他家海鲜外卖的客人这么多
老板忙到每天只睡4小时
深夜就要起来熬制卤料!!
说了这么多,接下来
团长就和你扒一扒他家究竟有些什么好吃的!
秘制辣卤小龙虾
要说起他家的小龙虾,味道真是一绝
吃过一次,就让人念念不忘
但好吃的小龙虾,做起来也相当费时,不信你看

他们家的小龙虾都是来自于一尾家在
湖北洪湖自有的龙虾基地,这里水质清澈,
干净无污染,品质更胜一筹。
但就算是这么干净的小龙虾,
他家还要单只逐一认真洗刷、剪虾头、剔除虾线
杜绝任何不卫生的可能性,
可算是真正吃着放心的小龙虾!
清洗完完小龙虾后,还不能马上就辣卤
小龙虾需要先放进锅里油炸
团长专门看了一下
他们家用的油都是金龙鱼的玉米油哦
炸好的小龙虾放进由十几种食材熬制而成的辣卤锅,
卤制个10来分钟就可以出锅了。
最后再浇上一勺秘制卤水,香气四溢的它,
未见其肉就已经让人忍不住在咽口水了…
超大个的小龙虾十分肥美,
连钳子里都是肉,运气好还还能吃到虾黄哦!
简直不能再爽!

其实本身已经入味
但如果你爱重口,也可以蘸一蘸特调的卤汁
辣意缓缓爬上唇舌,一会儿就被辣得酣畅淋漓
如果你身为吃货,却也是手残懒惰星的人
那么他家的香辣虾尾会是你最好的朋友!
小龙虾去头、去脚,
剩下一颗颗饱满的虾尾!
整块的肉弹牙入味,一口一个停不下来,
满满一盒瞬间扫空!

辣 卤 花 螺
这道菜对食材的高要求,在卤之前,
保证了每只螺的新鲜和品质,
工人们需要一只只手工拨,检测螺的活性。
经过细致处理和炒制的螺
每一粒都无比Q弹,辣爽香浓!
牛 筋
弹、糯、入味,软滑可口胶原蛋白满满的牛筋
是团长超爱的一道菜,一人能吃一盘
看看这Q弹的水淋的样子,太引人犯罪啦!
不过这道牛筋有个超大的缺点,就是不是天天有!
因为品质好的牛筋数量少,难买到,
所以这道美食,一般隔几天才有几盘
如果真想吃的话,提前几天预计,让老板帮你留着!
任性鲍鱼炒饭
标榜绝不辜负每一份等待,其实就是追求完美!
鲍鱼炒饭的米至少要浸泡6小时,
号称炒饭中的战斗机,
就连看似简单的炒饭都是一份一份下锅。
若是一锅炒两份的话,就会连厨师一起“炒”了。
砂锅海鲜粥
现熬、一锅一熬,就是这么任性!
别说食材新鲜,粥都是新鲜的!
秘 制蟹 肉 煲
他家的这个肉蟹煲,
满满一大盘,份量超级足,
鲜活的大花蟹、基围虾洗净
并细心掉蟹腮及虾线等地方
进锅炸至金黄
再加入鸡脚、土豆、豆腐
放在秘制酱料里面炖煮收汁。
壳脆肉紧,饱满多汁,浓郁甜香,
美味的酱汁渗入了肥美的蟹肉里,
大口吃来,很是过瘾。
说了这么多
小伙伴是不是迫不及待想尝尝了?
别急!团长这就给大家送上福利!
福利时间
2018年5月21日—5月31日
出示此文章
堂食、外卖均享受
秘制小龙虾8折优惠
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惊喜不断哦
订餐微信:ywxxkm666
活动解释权归店家所有

店家信息
【店名】一尾寻仙
【外送时间】早上10:00—凌晨2:00
【订餐电话】18288250171
0871-63200328
【店铺地址】人民中路17号昆明走廊4楼一尾寻仙餐厅
来源:微昆明
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