真正的吃货,“馋”于吃遍昆明所有犄角旮旯,3毛钱一个的烧豆腐

长沙有臭豆腐,昆明有烧豆腐,烧豆腐原是滇南一带的民间风味小吃,现在在昆明以及其他地区也常见,要说它在昆明人心中的地位,绝对不亚于米线!
昆明人喜欢吃烧豆腐
无论街边、烧烤摊、小吃店
烧豆腐都是男女老少赞不绝口的小吃
真正的吃货
敢于吃遍昆明所有旮旯角落里
3毛钱一个的烧豆腐
论烧豆腐,这几家一定不能错过
火王烧烤:日售3万个豆腐
他家的豆腐3元10个
一般去吃一个人都要点20-30个
他家的特点是辣椒,干辣椒面辣
潮佐料那是相当的辣,吃的相当过瘾
吃辣椒不厉害的要注意哟
最好自带一瓶水
他家也算是老店了
十几年价格都没怎么变
吃的就是一种记忆
周围店铺换了几遭
他家却屹立不倒十几年
每天卖出去3万个都算少的
店名:火王烧烤
地址:圆西路33号(近圆通电影院)
人均:15元
正宗建水西门烧豆腐:“爆米花”豆腐
这也是一家老字号的宵夜摊了
他家的建水豆腐很正宗
有一种干的豆腐
烤熟后就象爆米花一样爆开
很香,算是很特色的了
烧豆腐还不管饱的话
点个越南小卷粉、几盘炸洋芋
几个小瓜、几块糯米藕….
菜品那么多,总有一款适合你
店名:正宗建水西门烧豆腐
地址:江岸小区一心堂旁
人均:41元
“远道而来”的老字号建水普记烧豆腐
听朋友说味道不错
专门从北市区一路杀过去
果然不错呢,豆腐都是从建水带上来的
老板娘态度超级好
炒饭和炒米线的小姑娘
不仅技术好,态度也超级友善
他家的食客很多
不过上菜速度还是很快的
店名:老字号建水普记烧豆腐
地址:日新中路洪运诊所旁
人均:20元
辣咪烧豆腐:“小个头”豆腐
他家豆腐小但烤的比较饱满
烤得手艺比较像火王
上面会抖上一层像是豆面的东西
不知是什么很好吃
给的作料很特别
虽然里面小米辣非常辣
但是这个独特的味道
就能让人吃第二个
依然再辣都想去蘸一蘸的魔力
店名:辣咪烧豆腐
地址:庆丰街大关商业城C栋1楼
人均:18元
“淋漓尽致”的老杨烧豆腐
以前不明白为什么昆明的烧豆腐
很多都是大排档或者街边小店的感觉
后来才知道,最浓的人间烟火
本来就是在我们周围
他家的豆腐质量也没得说
烤的时候,喷香的味道四溢
顺带点上几盘烤洋芋
烤红薯、烤韭菜、烤肉等
干碟放左,湿碟居右
一口豆腐,一口酒
一口豆肉,乘兴而来,尽兴而归
店名:老杨烧豆腐
地址:福海杨家社区李家地新村福泰路5号
人均:25元
“远近闻名”的塘屋石屏烧豆腐
在昆明,除了建水豆腐出名
还有石屏烧豆腐也是不可以错过的
而且他家的石屏豆腐是长条豆腐
一口吃下一个不在话下
夹取一片烤好的豆腐配着
秘制小米辣酱油汁
一口咬下去满嘴爆浆
算是石屏豆腐的一种特点了
不能吃辣的伙伴
请注意小米辣的威力
店名:塘屋石屏烧豆腐(茭菱路店)
地址:茭菱路374号(近创意英国小区)
人均:39元
“不同寻常”的长条烧豆腐
这家的烧豆腐
主打石屏长条豆腐
长方形形状的它
虽然块头大,但是价格是真真便宜
一块钱一个!
他家的蘸水
顾客可以自由搭配
不吃辣的也可以有选择
豆腐划开小口塞入蘸料,一口咬下
外壳酥脆内芯嫩软
4-5个足够撑high你的胃
店名:长条烧豆腐
地址:莲花小区小侧门
人均:15元
好吃到只想私藏的建水烧烤
要说昆明最常见的烧豆腐摊
肯定是建水烧豆腐
而且是越小的摊贩有可能越好吃
这家建水烧豆腐,从老板开始就很正宗
老板为建水人,豆腐也独家秘制的哟
配上鸡爪、烤鱼、烤翅和其他一些小吃
是最能解馋的吃法了
店名:建水烧烤店
地址:茭菱路336号(华德酒店旁)
人均:39元
流水的烧豆腐摊
铁打的吃货的胃
昆明人吃豆腐也是吃出了一种境界
家常菜、路边小摊、烧烤摊
煮的、烤的、煎的
圆的、长的、方的
只要胃够坚强
吃遍大街小巷的豆腐摊都没问题~
来源:昆明美食情报局
昆明吃货联盟丨小编微信号:chlm-km
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