昆明6家躲在旮旯里的美食

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中秋将至,昆明吃货联盟恭祝大家中秋快乐,阖家幸福!
羊村 
推荐:烤羊排、烤羊腿
地址:近华浦路城建组团9幢1单元 
烟熏火燎二十分钟后,一盘色泽油亮的焦黄羊排放在了我们面前,尝一口,终于明白这家小馆子每天门庭若市的原因了。羊排外酥里嫩,咬一嘴肉汁四溢,肉感细腻,让人不忍心再吃第二口,整个口腔充斥着一股鲜香,没有半点羊膻味,果然名不虚传。康老板选用优质内蒙羔羊肉,用独家秘方腌制一天,又用洋葱去腥、去膻、解腻后,在特制的烤炉旋转烤制,撒上一把辣椒面,烤制到三四成熟就停止。接着客人自己烘烤,蘸上干料边烤边吃。如果你想一尝羊村的羊肉,早点去“把位子”都不行,需要提前一天订位。老板根据预订情况,预备腌制羊肉,从而保证羊肉质量。
不留名肠旺米线
推荐:肠旺米线
地址:龙泉路,财经大学对面
分布在昆明大街小巷的肠旺米线店各有千秋,但龙泉路上这家叫不留名肠旺米线的小吃店绝对火爆,店面不大但吃客如织,座位从来不够,有蹲着吃的、也有站着吃的。来这家店最爽快的吃法是要一个小碗,同时加一份肠和海带,叫店家用大碗装。原因有二,一是小碗的分量足,划算,二是因为分量很足,满满的米线盛不下汤,用大碗装可以多要汤。汤里泡着加量的肠子和海带,宽宽敞敞,吃起来游刃有余。怕油的再加上点酸菜,去腻开胃。口味重的,上点葱花和油辣椒,吃得满口生香,回味悠长。
重庆鲜面王
推荐:牛肉面、鸡杂面
地址:北市区金秋路165号
金星小区有一家这样的重庆面馆,招牌上写“重庆鲜面王”五个大字,从老板到小工都是清一色纯正的山城人,红油、芽菜、煮面的大锅、爽朗的川腔……店里的装修、菜单、菜品都与重庆无异。店里的招牌面是牛肉面和鸡杂面,鸡杂面最有特色,炒好的鸡杂浇在面头上,洒一把绿绿的葱花,淋一勺红油,吃的时候别忘记多加点花椒,香浓的味道直捣肺腑。吃得不够再点碗川中地区地标性小吃——酸辣粉,冒子里有黄豆的那种,酸辣可口,真正地道的成都美味。
铁板烧烤小摊
推荐:铁板小锅贴
地址:棕树营片区,5组团18栋后花园旁
这是一家没有名字的卖铁板烧烤的小摊,卖铁板烧烤这两位师傅是民间高手,因为传闻这两位师傅在附近的一家酒店供职,因为晚上下了班很无聊,才出来做点铁板烧娱乐一下。他们总是在每天晚上夜幕渐深时分才推着一架自制的小车来到固定地点,也就是棕树营这片老小区5组团18幢后面一个非常小的花园边,开始每个滋滋冒油的夜晚,所以白天是吃不到的,有心人千万要记清楚了,以免白跑。
邢大妈酸辣鲫壳鱼店
推荐:酸辣鲫鱼
地址:龙泉路上庄村341号
这家原来是深藏在居民小区里的小店,有10多年的历史,原来是在龙泉路省建二公司宿舍的柴棚里,没有店名、没有招牌、没有门牌号,走进小区,顺着工棚走到一道小门前,掀开帘子进去就是。也许是这个老老的小区经常被外来吃饭的车停得满满的,造成了小区居民的不便,这家店就搬到了龙泉路上庄村的三层楼里,扩大了经营;不过,也是十分难找。
安宁浸长村二十年老店
推荐:毛驴干巴、驴肉小炒
地址:昆钢南大门往下一公里安海路旁
俗语云:“天上龙肉地上驴肉”。虽没吃过龙肉啥味道,但是驴肉的味道却是可以寻觅到的。要吃到真正的美滋味,千万别怕山高路远,吃过之后,你会发现这几十公里的路加上20块的过路费是值得的。昆明到安宁,下了高速路还得走颠簸崎岖的小路,翻山越岭之后看到路边灰头土脸的餐馆意志力差点的食客都会怀疑自己是不是太疯狂了。直到美味送进嘴里,心中一块大石才落地。这家叫“安宁浸长村二十年老店”的餐馆一直以驴肉为招牌:小炒、红烧、凉片、黄焖和干巴是主打菜式,副菜还有驴血和驴鞭,每天点单率很高。
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