昆明第一家原创把把烧强势来袭!30桌霸王餐等你来吃!

有人的地方,就有江湖
这家店
有昆明独一无二的原创把把烧
有最热闹和美味的江湖夜市
吃过就忘不了
而这一次,他们更是带来了一大波福利
小伙伴们
准备好接下这份霸王餐的邀请了吗?

大波福利抢先知道
福利区
添加小号客服获取福利
活动一
3月24日—3月31日
30份价值209元的霸王餐
适合3—4人享用
(每晚20:30后使用)
活动二
3月24日—4月13日
扫码秒杀获得2人、3—4人、6人优惠套餐
数量有限,先到先得
(每晚20:30后使用)
活动解释权归店家所有
深夜放毒的头号诱惑
要问团长昆明的夜宵哪一家最特别,团长一定毫不犹豫的告诉你:宋姜醉!这里夜夜爆满,座无虚席,吃过一次就会上瘾!
虽然开业不久,但宋姜醉已拥有无数忠实粉丝,成为深夜放毒的头号诱惑。靠着原创的把把烧,宋姜醉吸引了四面八方的食客,美好的一天,在吃完夜宵后才算完美结束。
在尝过宋姜醉的把把烧后,团长也一秒沦为了脑残粉。究竟它有什么魔力?一起去看看!
原创把把烧,匠心独具
宋姜醉原创的把把烧,融合了昭通小肉串,而且全部选用国内最好的肉牛品种川秦牛,肉质扎实鲜嫩,嚼劲十足,在肉质上就遥遥领先!
最特别的是,他们独创三次烤工艺。即使会比一般的把把烧工序繁杂,但却完美地保留了食物丰富的层次感和口感。
首先食材上油烤,目的是收汁和去汁水。
完成上油烤后再入卤料烤,不同的食材和泡制的时间都不一样,为的就是激发食材最饱满的味道。
最后一步就是爆烤了,实现外焦里嫩,不同食材有不同火候的控制。
撒上调料,香喷喷的把把烧就完成了,端上来后把把烧被放置在烤热的鹅卵石上,保证食客们入口时一定是热乎的!

豪情江湖,夜食会友
普通夜市的价格,在宋姜醉却能享受到豪气又温情的待遇,尤其在这凉爽的夜晚,来上一盘热辣劲爽的把把烧,实在是妙!
猪鼻筋,是猪身上最贵也是最好吃的部分!处理工序繁杂,一般的夜宵店是看不到的!
口感脆嫩,嚼起来韧性十足,香味浓郁,吃过就会爱上!
肉串肥瘦相间,一口下去,先是尝到肉的扎实嚼劲,接着就是油滋滋的软糯感,二者融合得恰到好处。
烤黄喉,其Q弹的口感在口腔跳动,伴随着辣味和香味,丰富而饱满的味道让人赞不绝口!
生吃牛肉,无数食客到这就是为了它。整头牛只有背上的一小部分能生吃,数量有限,所以尤为珍贵。
生牛肉有两种,一是香菜麻辣生牛肉,配以芥末,劲爆的口感瞬间点燃味蕾,辣得爽,吃得嗨!
第二种就是经过秘制卤料泡过的生牛肉,入口鲜香,滑而不腻,完全没有腥味,吃过后根本停不下来。
烤牛肚和牛肠,无比筋道。牛肠外酥里嫩,牛肚Q弹扎实,加上调料的香味,叫人欲罢不能!
烤生蚝,选取个头大的生蚝,经过认真清洗后慢慢烤,加入蒜泥、小米辣、葱花等,新鲜上桌。
肉质滑嫩,蒜泥香气十足,团长一口气吃了好几个!
江湖派菜品,气派十足
除了独一无二的夜宵,宋姜醉还有各式各样的江湖菜品,保证让你尽享口福。
凉拌鲫鱼
如此创新的做法,在宋姜醉才能见到。以新鲜韭菜为主,加以酱油等浇在蒸熟的鲫鱼上,鲫鱼肉质鲜嫩,带着甜甜的香味,入口绵软细腻,营养美味!
仔姜田鸡
正宗宜宾川味的田鸡,选取新鲜仔姜和灯笼辣椒,口感比牛蛙更嫩,辣得清爽不呛口,非常下饭!
火爆黄喉
火爆黄喉,精选青花椒、红辣椒、小米辣等炒制而成。大片大片的黄喉嚼起来十分脆爽,调料浓而不腻,辣而不呛,实在难得!
含笑半步癫
含笑半步癫,其实就是宋姜醉的秘制糯米酒。选用纯黑糯米和包谷酒酿制,香气逼人。不过还是要提醒小伙伴们不要贪杯哦~
宋姜醉,有豪情也有温情
夜幕下,宋姜醉·江湖荟显得更美,灯光交错,古香古色的装修也一览无余。
两层楼的用餐空间,无处不在彰显它独特的江湖气息,闹中有静,豪情里也有温情。
木质桌椅十分简约清新,大大的落地窗使得店内阳光通透,到了夜晚也很明亮。
细节之处也做得完美,餐具也有着与众不同的江湖气息,绿植为整个店增添了生机。

店家信息
【店名】宋姜醉·江湖荟
【人均】55元左右
【地址】盘龙区白云路281号
【联系方式】0871-65897696
文:七妹
图片、后期:浩南,部分由商家提供
盗图必究,请自重
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